Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Phương pháp hạn chế các hóa chất bảo vệ thực vật trong rau quả

Ngày nay, do việc sử dụng tràn lan các loại hóa chất trong nông nghiệp (phân đạm, thuốc kích thích sinh trưởng, các loại thuốc trừ sâu, bệnh, cỏ dại.) của người nông dân trên các loại rau, củ, quả (sau đây gọi chung là rau quả) đã để lại dư lượng của nhiều loại hóa chất độc hại trên các loại rau quả thiết yếu cho tiêu dùng hằng ngày của con người mà các cơ quan chức năng không thể kiểm soát nổi. Những loại thực phẩm độc hại này gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe. | Phương pháp hạn chế các hóa chất bảo vệ thực vật trong rau quả Ngày nay do việc sử dụng tràn lan các loại hóa chất trong nông nghiệp phân đạm thuốc kích thích sinh trưởng các loại thuốc trừ sâu bệnh cỏ dại. của người nông dân trên các loại rau củ quả sau đây gọi chung là rau quả đã để lại dư lượng của nhiều loại hóa chất độc hại trên các loại rau quả thiết yếu cho tiêu dùng hằng ngày của con người mà các cơ quan chức năng không thể kiểm soát nổi. Những loại thực phẩm độc hại này gây ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe về trước mắt cũng như lâu dài. Các hợp chất của thuốc bảo vệ thực vật chứa nguyên tố clo như monito DDT 2 4D. và các loại thuốc nhập lậu của Trung Quốc đã bị cấm sử dụng do chứa hàm lượng độc tố cao bền vững trong môi trường có những loại hợp chất phải trên 15 năm mới bị phân hủy hết trong điều kiện tự nhiên nhưng chúng lại có tác dụng tiêu diệt sâu bệnh gây hại trên các loại cây trồng nên những loại thuốc này vẫn được nông dân dùng phun trừ các loại dịch hại. Nhóm thuốc bảo vệ thực vật có chứa clo khi phun cho rau quả sẽ tạo thành hợp chất perexit rất độc hại cho người sử dụng vì nó không có mùi không vị nên rất khó phát hiện. Ngoài ra các hợp chất thuốc bảo vệ thực vật có chứa phospho hợp chất lân hữu cơ rất độc hại với hệ thần kinh và cơ quan nội tạng của động vật và con người. Khi ăn phải các loại rau quả có chứa các hóa chất độc hại này thì cơ thể con người không có khả năng đào thải qua đường tiêu hóa mà các hóa chất này sẽ được tích lũy dần trong các mô mỡ gan và tủy sống. gây nhiều bệnh tật nguy hiểm. Các hóa chất bảo vệ thực vật độc hại không chỉ được người nông dân phun trừ sâu bệnh cỏ dại trên rau quả mà còn được dùng trong bảo quản lưu trữ rau quả khi vận chuyển nhằm tránh bị thối hỏng. Những hóa chất này khi tích lũy trong cơ thể đến một liều lượng nhất định có thể gây đột biến gen ở một số bộ phận trong cơ thể con người làm cho một số tế bào phát triển bất thường đây là một nguyên nhân chủ yếu dẫn đến bệnh ung thư. Hiện nay các loại thuốc .