Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Đồng bằng sông Cửu Long ít nơi nào rau rừng phong phú như ở vùng Bảy Núi, An Giang. Nhiều nhất là núi Cấm, ngọn núi hùng vĩ và cao nhất trên vùng Thất Sơn, nơi có khí hậu trong lành, tiết trời lành lạnh về đêm, từng được mệnh danh là “Đà Lạt 2” nên cỏ cây hoa lá xanh tốt quanh năm. Nhờ vậy mà nghề săn rau rừng trên núi Cấm ngày càng sôi động, mỗi ngày có đến hàng mấy chục người băng rừng, lội suối, trèo cây, bất chấp hiểm nguy để thu hái mang. | Lên núi khám phá rau rừng CĨ1 Hũi Nhung gioi Onạu CŨC loai rau rưng ƯỂÍI mil tam Đồng bằng sông Cửu Long ít nơi nào rau rừng phong phú như ở vùng Bảy Núi An Giang. Nhiều nhất là núi Cấm ngọn núi hùng vĩ và cao nhất trên vùng Thất Sơn nơi có khí hậu trong lành tiết trời lành lạnh về đêm từng được mệnh danh là Đà Lạt 2 nên cỏ cây hoa lá xanh tốt quanh năm. Nhờ vậy mà nghề săn rau rừng trên núi Cấm ngày càng sôi động mỗi ngày có đến hàng mấy chục người băng rừng lội suối trèo cây bất chấp hiểm nguy để thu hái mang về cung cấp cho các nhà hàng quán ăn hoặc mang ra chợ. Có những người nhờ săn rau rừng mà tự xóa đói giảm nghèo như chị Lê Thị Cúc cả gia đình cùng sống bằng nghề bứt lá rừng. Ngày nắng cũng như mưa chị đều xách giỏ vô rừng trèo cây hái lá. Sáng sớm hôm sau chị mang hàng đi giao rồi chiều lại tiếp tục. Cứ thế mà rong ruổi kiếm sống bằng nghề săn rau rừng từ núi này qua núi nọ. Một hôm tôi có dịp theo chân anh Trần Văn Hòa tham gia một chuyến săn rau rừng thật lý thú. Nhà anh ở dưới chân tượng Phật Di Lặc ở núi Cấm phía sau toàn là đồi núi và rừng cây bát ngát với biết bao kỳ hoa dị thảo. Vừa hái anh vừa giới thiệu với tôi đây là kim thất kia là tần ô núi rồi nào bứa xộp cơm nguội hồng ngọc chòi mòi ngành ngạnh cát lồi. đủ thứ đủ màu sắc. Có thứ mọc lan trên mặt đất có thứ leo lên cây. Gặp cây cao như dâu rừng bằng lăng xoài. anh phải trèo hoặc dùng cây mới thu hái được. Anh Hòa nói Tuy là rau rừng rau trời cho nhưng phải vất vả lắm mới thu được 5 - 10 ký mỗi ngày kiếm khoảng vài ba chục ngàn đồng là vui lắm rồi. Nếu không cẩn thận sẽ dễ bị trầy chân sướt tay thậm chí còn bị rắn rít và ong rừng đe dọa. Chị Hai Nhung một chủ quán bánh xèo tự tin cho rằng rau nào trên núi cũng có vị thuốc. Chẳng hạn như lá lốt trị đau khớp và giúp cho tiêu hóa tam thất bổ máu quý như nhân sâm đọt bứa chua thanh hạ đàm ngành ngạnh mát gan vông nem trị mất ngủ và mẩn ngứa cải trời thông tiểu tiện và giải nhiệt. Chính sự giàu có về đặc sản rau rừng đó mà nhiều nhà hàng quán ăn đã
