Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Giáo trình cung cấp cho sinh viên những kiến thức đại cương, những nguyên lý và kinh nghiệm nuôi trồng thủy sản, quy trình nuôi từng loài, từng đối tượng khác nhau trong các hệ thống nuôi trồng thủy sản khác nhau. . | NGUYỄN QUANG LINH TÔN THẤT CHẤT NGUYỄN PHI NAM LÊ VĂN DÂN Chủ biên NGUYỄN QUANG LINH Giáo trình NUÔI TRỒNG THỦY SẢN ĐẠI CƯƠNG NHÀ XUẤT BẢN NÔNG NGHIỆP HUẾ - 2006 LỜI NÓI ĐẦU Chương trình giảng dạy Nuôi trồng thủy sản đại cương trong nhiều năm qua ở các trường đại học thuộc khối Nông nghiệp và Kinh tế Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chiếm từ 3 đến 4 học trình. Số giờ lý thuyết chiếm khoảng 70 - 75 so với thời lượng môn học. Khi thực hiện khung chương trình mới học phần Nuôi trồng Thủy sản gồm 45 tiết tương đương 3 đơn vị học trình ở Trường đại học Nông Lâm Huế và 30 tiết ở Trường đại học Kinh tế Huế. Tuy vậy kiến thức lý thuyết và thực hành nuôi trồng thủy sản ở một số tài liệu chưa đáp ứng với thực tiễn sản xuất và phù hợp với các loại hình đào tạo khác nhau. Trong vài thập kỷ gần đây với những thành tựu mới của các ngành thủy sản công nghệ sinh học và ngư y nhiều vấn đề đang được đặt ra nhất là các qui trình và mô hình nuôi với năng suất cao và chất lượng thịt tốt nhưng vẫn đảm bảo được tính bền vững của nó. Môn học Nuôi trồng thủy sản đại cương cần thiết phải ứng dụng cả những kiến thức và kinh nghiệm thực tiễn từ các khoa học giống đặc điểm sinh học và sinh lý của từng loài dinh dưỡng và thức ăn công tác quản lý và tổ chức an toàn sinh học và thực phẩm và môi trường tốt. Thành tựu của các môn học khác đã thúc đẩy sự cải tiến và cập nhật các kiến thức và kinh nghiệm vào trong nuôi trồng thủy sản. Cuốn giáo trình này được biên soạn để giảng dạy cho sinh viên bậc đại học thuộc khối nông nghiệp và kinh tế nông nghiệp đồng thời là tài liệu tự học để nâng cao trình độ cho các cán bộ thủy sản không chuyên đã tốt nghiệp các trường trung học nông nghiệp và thủy sản mà chưa được học đại học và cũng là tài liệu tham khảo cho các cán bộ khuyến ngư và những người quan tâm đến nuôi trồng thủy sản. Cuốn sách không những cung cấp cho sinh viên những kiến thức đại cương những nguyên lý và kinh nghiệm nuôi trồng mà nó còn hướng dẫn các qui trình nuôi cho từng loài và đối .
