Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Là một nước nằm ở vùng khí hậu nhiệt đới gió mùa và có lưu lượng mưa lớn cho nên Việt Nam có điều kiện thuận lợi cho việc phát triển nông nghiệp. Thêm vào đó, vùng Tây Nguyên và Đông Nam Bộ có không khí mát mẻ cộng với nền đất bazan màu mỡ rất thích hợp cho việc phất triển cây công nghiệp trong đó cà phê là một loại cây điển hình. Xuất khẩu nông sản nói chung và xuất khẩu cà phê nói riêng là một trong những ngành đem lại nguồn ngoại tệ lớn cho nền. | - Thiết bị và cách thức thu hái, phơi khô, bảo quản cà phê của nông dân vẫn còn lạc hậu. Thứ nhất: hái lẫn quả xanh là một nguyên nhân dẫn đến chất lượng cà phê không đảm bảo với tiêu chuẩn xuất khẩu của Việt Nam và thế giới. Vì vậy, cần chú trọng hơn trong việc thu hoạch. Xét đến chất lượng nhiều hơn là xét về số lượng. Người nông dân cần thu hoạch tuyển chọn các quả chín hẳn không nên chạy theo số lượng mà thu hoạch lẫn lộn cả quả xanh làm cho giá bán tụt giảm xuống. Thứ hai: việc phơi khô trên nền đất làm cho cà phê bị lẫn với đất cát cũng ảnh hưởng không kém đến chất lượng của cà phê. Đầu tư vào sân bãi phơi cà phê cũng là một trong những đầu tư quan trọng nhằm nâng cao chất lượng của hạt cà phê. Thứ ba: khâu bảo quản cũng hết sức quan trọng, đa số nông dân trồng cà phê là những hộ không có nhiều đất trồng, thiếu vốn về việc đầu tư nên họ không có khả năng xây dựng những nhà kho đủ tiêu chuẩn cho việc bảo quản cà phê. Cho nên hiện nay vẫn còn thực trạng nông dân ủ cà phê trên nền đất làm cho cà phê dễ bị ẩm mốc. Trong việc đầu tư vào sân bãi phơi khô, nhà kho bảo quản tốn rất nhiều tiền nên việc đầu tư sẽ là khó khăn nếu chỉ là một hộ đơn lẻ. Vì vậy, cần có việc kết hợp đầu tư giữa những hộ lân cận với nhau để có thể vừa đảm bảo chất lượng cà phê vừa bán cà phê với một sản lượng lớn hơn vừa giúp cho việc kèo giá với thương lái được tốt hơn.
