Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Tham khảo tài liệu 'bác sĩ cây trồng - rau ăn củ part 2', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Ớ nước ta chủ yếu trồng loại củ cải trắng ở các vùng từ Bắc đến Nam. ơ Đà Lạt Lâm Đồng có trồng loại củ cải gọi lá cải ra-đi củ hơi tròn màu đỏ ít phổ biến. I. ĐẶC TÍNH 1. Đặc điểm thực vật Cây cải củ cũng thuộc họ hoa thập tự Cruciferae cùng với các loại cải ăn lá như cải bắp súp lơ cải xanh cải trắng. Cải củ là loại cây thân thảo có rễ phình to thành dạng củ trong chứa nhiều chất dinh dương. Củ màu trắng hình óng thon dài 15-30 cm rộng 3-5 cm phía đuôi hơi nhọn. Quanh củ có một sô rễ phụ phát triển yếu. Lá xẻ thành nhiều khía sâu có lông nhỏ. Hoa có 4 cánh màu vàng hoặc trắng mọc thành chùm dài ở ngọn. Quả dài đầu nhọn. Hạt hình cầu hơi dẹt vổ cứng màu nâu vàng nhạt đường kính 1-2 mm. 2. Yêu cầu điều kiện sống Cải củ là cây ưa khí hậu mát nhiệt độ thích hợp 18 - 25 c trên 30 C sự hình thành củ bị ức chế vì vậy cải củ trồng vụ chiêm mùa hè củ không to cứng ăn hãng và kém ngon. 10 Rễ dinh dưỡng phát triển kém nên yếu chịu hạn. Trồng thích hợp trên các loại đất nhẹ như đất cát pha đất phù sa giàu mùn và thoát nước. Trên đất nặng nghèo dinh dưỡng củ phát triển kém chất lượng thấp. Trong các nguyên tô dinh dưỡng đa lượng cải củ cần nhiều lân và kali hơn đạm. Bón nhiều đạm lá phát triển nhiều củ to nhưng nhạt xốp dễ bị thối. Lân và kali giúp cây phát triển cân đốì củ to chắc và ngon. Yêu cầu chất vi lượng không biểu hiện rõ. II. GIEO TRỒNG VÀ CHĂM SÓC 1. Giông cải củ Cải củ có nhiều giống địa phương ơ Hà Nội có giống Tứ Liên củ to đều vỏ mỏng màu trắng thịt củ chắc phẩm chất ngon thời gian sinh trưởng 45 - 55 ngày. Công ty Giống cây trồng miền Nam có giông cải củ 45 ngày là giông OP nhập nội. Phiến lá ngắn tán lá đứng nên trồng được mật độ dày. Củ lứn trung bình dài 16 - 22 cm đường kính 3 4 -3 8 cm nặng 200 g. Củ màu trắng thịt chắc vị ngọt thích hợp ăn tươi. Thu hoạch 45 - 50 ngày 11 sau gieo năng suất 20 - 25 tấn ha. Trổng nhiều vụ trong năm vụ đông xuân năng suất cao hơn mùa mưa. Viện Cây lương thực và thực phẩm có các giông cải củ số 8 số 9 ngắn ngày 40 - 45 ngày
