Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Khi so sánh với vùng miền khác, người ta thường nói: “Ẩm thực Sài Gòn không có bản sắc riêng”. Tính người Sài Gòn vốn thoải mái, dễ chấp nhận ý kiến khác biệt với mình nên đồng ý luôn với nhận xét này. Thế nhưng, dù mang tiếng “thiếu bản sắc”, ẩm thực Sài Gòn vẫn lừng lững phát triển, ngày càng đa dạng và hấp dẫn đến nỗi nhiều người mê ẩm thực, từng cất công du lịch qua nhiều nước để thỏa mãn thú vui này phải kết luận: “Ở Sài Gòn nếm cho hết các món. | Đa sắc ẩm thực Sài Gòn Xuân Nhâm Thìn Khi so sánh với vùng miền khác người ta thường nói Ảm thực Sài Gòn không có bản sắc riêng . Tính người Sài Gòn vốn thoải mái dễ chấp nhận ý kiến khác biệt với mình nên đồng ý luôn với nhận xét này. Thế nhưng dù mang tiếng thiếu bản sắc ẩm thực Sài Gòn vẫn lừng lững phát triển ngày càng đa dạng và hấp dẫn đến nỗi nhiều người mê ẩm thực từng cất công du lịch qua nhiều nước để thỏa mãn thú vui này phải kết luận Ở Sài Gòn nếm cho hết các món ngon cũng đủ sướng miệng . Hàng quán Sài Gòn cứ phát triển với cung cách phục vụ ngày càng chuyên nghiệp. Các tên tuổi ẩm thực ở vùng miền khác đã đến Sài Gòn mở quán kinh doanh như phở Lò Đúc chả cá Lã Vọng nem Ninh Hòa gà Tam Kỳ rồi đến quán ăn Hàn Thái Ân Nhật Ý. nhiều không kể xiết. Để giữ chất lượng và uy tín cho tên tuổi của mình nhiều quán đặc sản sẵn sàng tận dụng những tiện ích của ngành hàng không với những đường bay nhằm duy trì nguồn nguyên liệu chất nhất và nguyên gốc nhất. Người sành ăn ở Q.1 Q.3 hay Phú Nhuận Bình Thạnh chưa chắc sành sỏi về những món ăn ở Chợ Lớn. Khu này với nền ẩm thực Trung Hoa phong phú luôn là một điểm đến hấp dẫn. Món Chợ Lớn chắc hẳn qua thời gian đã được cải biên cho hợp khẩu vị và phong thổ ẩm nóng của Sài Gòn trở nên đỡ ngấy vì nhiều dầu mỡ nước xốt như món ăn Hoa trên đất Trung Hoa. Vả lại bản thân ẩm thực ở Chợ Lớn cũng quá phong phú với các trường phái của người Quảng Đông Triều Châu Phúc Kiến Hẹ. Có một ca khúc hài nhái bài hát Bến Thượng Hải đã phác họa vẻ phong phú này Người Chợ Lớn người bên Tàu người Hồng Kông hễ thấy nhau là mời bánh bao Tuy Phúc Kiến tuy Hải Nàm dù Triều Châu tới đâu cũng mời ăn mì Mì xá xíu mì vịt tiềm mì bồ câu cái tô sau là hoành thánh tôm Kêu thêm đĩa hủ tíu xào xào mực tôm cá viên hẩu xực làm sao . Còn ngon nữa thì tảpín lù Người Phúc Kiến nổi danh là vịt nấu chao Dê bát bửu thêm yến sào Người già nua tới đâu cũng trẻ lại mau. Đã vậy thực đơn tàu luôn được bổ sung các món từ Đài Loan Singapore hay Hồng Kông đều là những
