Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Ngành công nghiệp thực phẩm từ lâu đã có vai trò rất quan trọng đời sống của người tiêu dùng trên thế giới nói chung và ở Việt Nam nói riêng. Vì một trong những nhu cầu hằng ngày mà con người ta không thể thiếu đó chính là vấn đề ăn uống, sinh hoạt | BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM KHOA KHOA HỌC CƠ BẢN BỘ MÔN PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU KHOA HỌC ffl ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ NANO TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM GVHD TS HOÀNG VĂN HUỆ SVTH NGUYỄN THỊ TRÚC ANH LÊ DOÃN HÀO KIỆT NGUYỄN HOÀNG PHÚC HUỲNH TẤN ĐẠT VÕ MINH TRÍ NGUYỄN TẤN PHÚC PHẠM QUỐC HUY TP.HỒ CHÍ MINH - 2012 --------o- 2005100001 2005100159 2005100031 2005100054 2008100088 2005100040 2005100171 Ý kiến của giáo viên hướng dẫn Ý KIẾN CỦA GIÁO VIÊN HƯỚNG DẪN Thành phố Hồ Chí Minh ngày tháng năm 2012 Chữ ký của giáo viên hướng dẫn MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN LỜI NÓI ĐẦU DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT.1 DANH SÁCH CÁC HÌNH.2 DANH SÁCH CÁC BẢNG.3 MỞ ĐẦU.4 1. Yêu cầu thực tế và lý do chọn đề tài.4 2. Mục đích nghiên cứu.4 3. Đối tượng và phương pháp nghiên cứu.5 4. Kết cấu của bài tiểu luận.5 CHƯƠNG 1. TỔNG QUAN TÀI LIỆU.6 1.1. Tổng quan về lý thuyết công nghệ nano.6 1.1.1. Khái niệm.6 1.1.2. Phân loại vật liệu nano.6 1.1.3. Cơ sở khoa học của công nghệ nano.7 1.1.3.1. Chuyển tiếp từ tính chất cổ điển đến tính chất lượng tử.7 1.1.3.2. Hiệu ứng bề mặt.7 1.1.3.3. Kích thước tới hạn.7 1.1.3.4. Hướng ứng dụng .
