Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Mộc nhĩ, nấm hương nghe chừng quá quen thuộc với các bà nội trợ, tuy nhiên, nếu không biết cách ngâm chúng sẽ không sạch và làm mất hương vị của món ăn. Những lưu ý sau sẽ giúp chị em cách ngâm đồ khô hiệu quả nhất. Ngâm nước gạo: Dùng nước vo gạo ngâm các loại đồ ăn khô như rong biển và măng sẽ làm cho chúng nhanh nở, khi nấu lại chóng nhừ. .Riêng với mộc nhĩ, bạn nên dùng nước vo gạo đun sôi. . | Làm thế nào để sơ chế đồ khô ngon và sạch Mộc nhĩ nấm hương nghe chừng quá quen thuộc với các bà nội trợ tuy nhiên nếu không biết cách ngâm chúng sẽ không sạch và làm mất hương vị của món ăn. Những lưu ý sau sẽ giúp chị em cách ngâm đồ khô hiệu quả nhất. Ngâm nước gạo Dùng nước vo gạo ngâm các loại đồ ăn khô như rong biển và măng sẽ làm cho chúng nhanh nở khi nấu lại chóng nhừ. Riêng với mộc nhĩ bạn nên dùng nước vo gạo đun sôi. Ngâm măng khô Trước tiên bạn cho măng khô vào nồi đổ đầy nước đun sôi khoảng 30 phút sau đó chuyển sang lửa nhỏ để đun tiếp một lúc rồi vớt ra cắt bỏ những chỗ già và rửa sạch. Tiếp đó dùng nước gạo hoặc nước sôi để ngâm ăn dần cứ 2-3 ngày nên thay nước một lần. Ngâm nấm Cho nâm đã được rửa sạch vào trong nước âm pha với một chút đường ngâm từ 1 đến 2 giờ. Cách này sẽ làm cho nâm vừa hâp thụ nước nhanh vừa giữ được hương vị khi ăn lại thây .
