Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Chọn măng tươi thế nào để loại bỏ chất độc?

Để an toàn, măng được mua về cần luộc kỹ trước khi chế biến, vừa loại bỏ phụ gia thực phẩm tẩy măng vừa loại độc tố trong măng. | Chọn măng tươi thế nào để loại bỏ chất độc Để an toàn măng được mua về cần luộc kỹ trước khi chế biến vừa loại bỏ phụ gia thực phẩm tẩy măng vừa loại độc tố trong măng. Mẹo chọn măng khô Chọn và ngâm măng khô Theo các chuyên gia việc dùng hóa chất tẩy măng nếu không đúng loại phụ gia thực phẩm được phép với liều lượng quy định sẽ gây ảnh hưởng nghiêm trọng tới sức khỏe người tiêu dùng đặc biệt hệ tiêu hóa phá hủy gan thận. Bột sắt kim loại nặng có thể gây nhiễm độc thai nhi giòn xương ung thư. Dễ ngộ độc và tử vong PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh giảng viên Viện Công nghệ Sinh học - Công nghệ Thực phẩm Đại học Bách khoa Hà Nội cho biết hiện nay chúng ta không biết người sản xuất dùng chất gì có đúng loại được phép và liều lượng đúng quy định không. Nhiều hóa chất có thể gây ngộ độc tức thì hoặc ngộ độc trường diễn với các tổn thương gan phổi trầm trọng. Chẳng hạn chất làm trắng kali sunfit dùng sai liều quy định có thể gây viêm da mắt miệng phá hoại dạ dày. Bột sắt công nghiệp là sản phẩm phổ biến dùng trong lĩnh vực xử lý bề mặt và mài mòn đánh bóng của ô tô hàng không máy móc nhựa giầy da gỗ sản phẩm ngũ kim và các loại sản phẩm điện tử cao cấp. tuyệt đối không được sử dụng làm phụ gia thực phẩm trong bất kỳ trường hợp nào có thể gây viêm phổi hoại tử gan ung thư. Bởi loại này độ tinh khiết thấp nhiều tạp chất không an toàn cho người tiêu dùng. Luộc kỹ măng trước khi chế biến giúp bỏ phụ gia tẩy trắng và loại độc tố có trong măng. Ảnh dinhduong. com. vn. Các tạp chất trong này bao gồm rất nhiều loại Có thể có chì thủy ngân amidi. và không thể kiểm soát được. Các tạp chất này đều là chất độc đặc biệt nguy hại đối với sức khoẻ con người. Luộc kỹ để loại bỏ hóa chất và độc tố của .