Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Trong máu, phần lớn mỡ “lưu thông” dưới dạng triglyceride và cholesterol. Với một nồng độ hợp lý, cholesterol là thành phần rất quan trọng trong cơ thể, góp phần xây dựng màng tế bào, tạo các nội tiết tố và là thành phần chính của muối mật – chất giúp cơ thể hấp thu chất béo ăn vào. Tuy nhiên, nếu cholesterol trong cơ thể nhiều hơn mức cần thiết, sẽ gây ra những bệnh lý không mong muốn. Rau, củ, quả, và trái cây là nguồn cung cấp chất xơ quan trọng, giúp ổn định mỡ trong máu | Xấu máu vì dư mỡ Trong máu phần lớn mỡ lưu thông dưới dạng triglyceride và cholesterol. Với một nồng độ hợp lý cholesterol là thành phần rất quan trọng trong cơ thể góp phần xây dựng màng tế bào tạo các nội tiết tố và là thành phần chính của muối mật - chất giúp cơ thể hấp thu chất béo ăn vào. Tuy nhiên nếu cholesterol trong cơ thể nhiều hơn mức cần thiết sẽ gây ra những bệnh lý không mong muốn. Rau củ quả và trái cây là nguồn cung cấp chất xơ quan trọng giúp ổn định mỡ trong máu. Dựa vào cấu trúc và chức năng cũng như từ các nghiên cứu người ta phân loại mỡ trong máu thành hai nhóm nhóm có lợi HDL-cholesterol giúp giảm nguy cơ xơ vữa động mạch nhóm có hại LDL- cholesterol VLDL cholesterol cholesterol toàn phần và triglyceride làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch. Thế nào là rối loạn mỡ trong máu Rối loạn mỡ trong máu còn gọi là rối loạn lipid máu là tình trạng gia tăng các thành phần chất béo có hại hoặc giảm các thành phần chất béo có lợi trong máu hoặc cả hai. Bệnh ngày càng phổ biến và là yếu tố nguy cơ thúc đẩy một số bệnh nguy hiểm xơ vữa động mạch nhồi máu cơ tim tai biến mạch máu não cao huyết áp hoặc đái tháo đường. Nhiều nghiên cứu cho thấy mối tương quan chặt chẽ giữa nồng độ cholesterol hoặc triglyceride trong máu với bệnh lý tim mạch. Nguyên nhân đa phần liên quan đến lối sống hút thuốc lá ít vận động và chế độ ăn ăn nhiều chất béo có nguồn gốc động vật uống rượu bia. cũng như một số bệnh lý thừa cân đái tháo đường . Chế độ ăn cho người rối loạn mỡ máu Tổng năng lượng Nên ăn vừa đủ nhu cầu. Với người béo phì việc giảm cân là rất cần thiết. Mức năng lượng trung bình của một người bình thường khoảng 25 - 35kcal kg ngày tuỳ mức vận động. Chất béo Theo nhu cầu khuyến nghị cho người Việt của bộ Y tế năm 2007 lượng chất béo trong khẩu phần nên từ 15 - 20 . Cần lưu ý chế độ ăn nhiều axít béo no có nhiều trong thịt mỡ bơ động vật nước luộc thịt hay axít béo thể trans có nhiều trong thịt mỡ thức ăn nhanh gây tăng lượng cholesterol toàn phần cholesterol xấu .
