Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
. I. MỤC TIÊU BÀI HỌC: 1. Kiến thức: Nắm được tổng quát về cấu tạo và tính chất hoá học cơ bản của amin, amino axit, protein. 2. Kĩ năng: - Làm bảng tổng kết về các hợp chất trong chương. Viết phương trình phản ứng ở dạng tổng quátcho các hợp chất: amin, amino axit.protein. - Giải các bài tập về phần amin,amino axit và protein. II. CHUẨN BỊ: Sau khi kết thúc bài 9, GV yêu cầu học sinh ôn tập toàn bộ chương và làm bảng tổng kết theo qui định của GV. - Chuẩn bị. | CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA AMIN AMINOAXIT PROTEIN. I. MỤC TIÊU BÀI HỌC 1. Kiến thức Nắm được tổng quát về cấu tạo và tính chất hoá học cơ bản của amin amino axit protein. 2. Kĩ năng - Làm bảng tổng kết về các hợp chất trong chương. Viết phương trình phản ứng ở dạng tổng quátcho các hợp chất amin amino axit.protein. - Giải các bài tập về phần amin amino axit và protein. II. CHUẨN BỊ Sau khi kết thúc bài 9 GV yêu cầu học sinh ôn tập toàn bộ chương và làm bảng tổng kết theo qui định của GV. - Chuẩn bị thêm một số bài tập cho học sinh để củng cố kiến thức trong chương. III. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC 1. Ôn định tổ chức. 2. Kiểm tra bài cũ. 3. Vào bài mới. Hoạt động của thầy Hoạt động của trò Hoạt động 1 I. KIẾN THỨC CÂN NHỚ GV Các em đã nghiên cứu và học lí 1. Nhóm chức đặc trưng thuyết của các bài trong toàn chương em hãy cho biết H CTCT chung của amin amino axit và protein H Cho biết đặc điểm cấu tạo của các hợp chất amin amino axit protein và điền vào bảng sau HS Trả lời và ghi vào bảng Loại hợp Ami Aminoa Protei chất n xit n Cấu tạo Tính chất hoá học Nhận xét - Nhóm chức đặc trưng của amin là -NH2 - Nhóm chức đặc trưng của amino axit là -NH2 - COOH - Nhóm chức đặc trưng của protein là -NH-CO- 2. Tính chất - Amin có tính bazơ. - Amino axit có tính chất của nhóm -NH2 bazơ và -COOH axit tham gia phản ứng trùng ngưng. - Protein có tính chất của nhóm peptit -CO- NH- tham gia phản H Từ bảng trên và bảng sgk hs rút ra nhận xét về nhóm đặc trưng và t c hh của các chất. GV Các em hãy cho biết tính chất hoá học đặc trưng của amin aminoaxit và protein H Em hãy cho biết nguyên nhân gây ra phản ứng hoá học của các hợp chất amin aminoaxit và protein
