Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Kiệu có tên giới bạch, tiểu toán (tỏi nhỏ) tiểu căn toán, dã toán, đại đầu thái tử, hỏa thông. tên khoa học là Allium chinense. G.Don thuộc họ hành tỏi Alliaceae. Kiệu có vị cay – đắng, tính ôn, thông hoạt lợi, thông dương, tán kết, hành khí, giảm đau, an thai, bổ trung, lợi thủy, sinh cơ. Kiệu muối chua là một trong các loại dưa muối ăn thường ngày của các nước phương Đông như Việt Nam, Trung Quốc, Nhật Bản. Ngoài món muối chua còn có thể chế kiệu thành nhiều món ăn khác phối hợp. | 10 Món Ăn Chữa Bệnh Bằng Củ Kiệu Kiệu có tên giới bạch tiểu toán tỏi nhỏ tiểu căn toán dã toán đại đầu thái tử hỏa thông. tên khoa học là Allium chinense. G.Don thuộc họ hành tỏi Alliaceae. Kiệu có vị cay - đắng tính ôn thông hoạt lợi thông dương tán kết hành khí giảm đau an thai bổ trung lợi thủy sinh cơ. Kiệu muối chua là một trong các loại dưa muối ăn thường ngày của các nước phương Đông như Việt Nam Trung Quốc Nhật Bản. Ngoài món muối chua còn có thể chế kiệu thành nhiều món ăn khác phối hợp với các loại thực vật hoặc động vật để nấu. Những món ăn có kiệu đều có thể góp phần giúp cơ thể phòng chữa nhiều bệnh nhất là những người dân ở nơi rừng núi rét mướt ẩm thấp gió mưa. Trong kinh nghiệm dân gian của nước ngoài người ta dùng món kiệu chua để hỗ trợ cai nghiện thuốc phiện. Người nghiện khi cai thì ăn kiệu chua vào sáng sớm ngủ dậy chưa ăn gì và trước khi đi ngủ. Để tốt hơn người ta phối hợp với ăn trái hồng khô loại tròn không phải loại ép dẹp nấu nước uống hằng ngày và luôn có hồng khô trong túi để mỗi khi nhớ thuốc thì lấy hồng khô ra nhai nhuyễn nuốt nước. Phương pháp này hoàn toàn không độc hại lại là những món ăn quen thuộc sẵn có rẻ tiền. Sau đây là một số công thức dùng kiệu để phòng chữa bệnh - Thông dương tán huyết tức thở khí trễ đờm tắc có khi đau ra sau lưng -qua ủy dưa kiệu bạch tửu Kim quỹ yếu lược kiệu 10g qua ủy 15g rượu 500ml 2 thứ làm sạch qua ủy hấp mềm thái lát kiệu luộc chín. Cho 2 thứ vào túi lụa ngâm vào rượu. Sau 1 tuần uống được. Ngày uống 2 lần mỗi lần 20ml có hòa thêm nước đun sôi để nguội. - Tức ngực khó thở Cháo gạo kê nấu với củ kiệu lấy 15g củ kiệu giã nát thêm gia vị và nước trộn với 1 bát cháo gạo kê thêm ít mì chính dầu vừng để ăn. - Sản phụ bị kiết lỵ Củ kiệu xào với bồ dục lợn ăn vài ngày. - Sưng đau cơ khớp Củ kiệu giã nát hòa với giấm đảo đều hâm nóng đắp lên chỗ sưng đau. - Xích bạch lỵ Củ kiệu một nắm nấu cháo ăn. - Bổ khí điều hòa nội tạng làm béo khỏe chịu rét Hằng ngày ăn 15-20g kiệu muối với cơm. - Sang lở chứng gặp
