Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Có nhiều lý do quan trọng để tiến hành đổi mới sản phẩm. Khi thị trường thay đổi liên tục, nhu cầu của khách hàng ngày càng đa dạng, doanh nghiệp cần thay đổi sản phẩm cũ để phục vụ tốt hơn nhu cầu hiện tại hoặc tạo ra sản phẩm mới để đáp ứng những nhu | PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM THỰC PHẨM VIỆN CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ THỰC PHẨM Institute of Biotechnology and Food Technology IBF CHƯƠNG TRÌNH MÔN HỌC MỞ ĐẦU CHIẾN LƯỢC ĐỔI MỚI SẢN PHẨM PHÁT TRIẾN SẢN PHẨM QUÁ TRÌNH PHÁT TRIẾN SẢN PHẨM THIẾT KẾ THÍ NGHIỆM VÀ ĐÁNH GIÁ THƯƠNG MẠI HÓA SẢN PHẨM GV Nguyễn Thị Thanh Bình - ĐH Công nghiệp Tp.HCM 2 TÀI LIỆU THAM KHẢO Mary Earl Richard Earl and Allan Anderson - Food Product Development -CRC Press oodhead Publishing house 2001. Howard M. Moskowitz I. Sam Saguy Tim Straus - An Intergrated Aproach to New Food Product Development- CRC Pess Taylor Francis Group 2009 Design for Sustainability - UNEP DTIE GV Nguyễn Thị Thanh Bình - ĐH Công nghiệp Tp.HCM