Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Melamine đi vào chuỗi thực phẩm và độc tính của nó

Melamine (1,3,5-triazine-2,4,6-triamine) là một base hữu cơ. Melamine có chứa 66% nitrogen; Urea chứa 46% Nitrogen; Protein chứa 16% Nitrogen. Melamine được sử dụng để sản xuất ra melamine resin (polymer công nghiệp). Sản xuất keo dán gổ trong công nghiệp. Sản xuất dụng cụ gia đình (cốc, kính mica, Ca nhựa ) Làm chất chậm cháy Dùng làm phân bón ở một số nước Đông Nam Á. | Melamine đi vào chuỗi thực phẩm và độc tính của nó (Melamine/Cyanuric Acid) PGS.TS. Dương Thanh Liêm Bộ môn Dinh dưỡng Khoa Chăn nuôi Thú y Trường Đại học Nông Lâm Bản chất hóa học và mục tiêu sử dụng của melanine Bản chất hóa học: Melamine (1,3,5-triazine-2,4,6-triamine) là một base hữu cơ. Melamine có chứa 66% nitrogen; Urea chứa 46% Nitrogen; Protein chứa 16% Nitrogen. Mục tiêu sử dụng: Melamine được sử dụng để sản xuất ra melamine resin (polymer công nghiệp). Sản xuất keo dán gổ trong công nghiệp Sản xuất dụng cụ gia đình (cốc, kính mica, Ca nhựa ) Làm chất chậm cháy Dùng làm phân bón ở một số nước Đông Nam Á. Các dẫn xuất của Melamine ► Acid cyanuric 1,3,5-triazine-2,4,6-triol Acid cyanuric cũng là hóa chất được sản xuất với số lượng lớn ● Sản xuất thuốc diệt cỏ ● Sản xuất thuốc nhuộm ● Sản xuất chất dẽo ● Là chất chống khuẩn ● Là chất ổn định và tẩy uế nước trong các bể bơi Mục tiêu sử dụng của acid cyanuric: Vì sao melamine lại đi vào chuỗi . | Melamine đi vào chuỗi thực phẩm và độc tính của nó (Melamine/Cyanuric Acid) PGS.TS. Dương Thanh Liêm Bộ môn Dinh dưỡng Khoa Chăn nuôi Thú y Trường Đại học Nông Lâm Bản chất hóa học và mục tiêu sử dụng của melanine Bản chất hóa học: Melamine (1,3,5-triazine-2,4,6-triamine) là một base hữu cơ. Melamine có chứa 66% nitrogen; Urea chứa 46% Nitrogen; Protein chứa 16% Nitrogen. Mục tiêu sử dụng: Melamine được sử dụng để sản xuất ra melamine resin (polymer công nghiệp). Sản xuất keo dán gổ trong công nghiệp Sản xuất dụng cụ gia đình (cốc, kính mica, Ca nhựa ) Làm chất chậm cháy Dùng làm phân bón ở một số nước Đông Nam Á. Các dẫn xuất của Melamine ► Acid cyanuric 1,3,5-triazine-2,4,6-triol Acid cyanuric cũng là hóa chất được sản xuất với số lượng lớn ● Sản xuất thuốc diệt cỏ ● Sản xuất thuốc nhuộm ● Sản xuất chất dẽo ● Là chất chống khuẩn ● Là chất ổn định và tẩy uế nước trong các bể bơi Mục tiêu sử dụng của acid cyanuric: Vì sao melamine lại đi vào chuỗi thực phẩm? Con đường thứ nhất - Do ô nhiễm môi trường: Sử dụng dụng cụ có liên quan với chất dẽo để chế biến hoặc chứa đựng thực phẩm trong các hoàn cảnh nhiệt độ và pH khác nhau, có thể melamine từ dụng cụ đó đi vào thực phẩm, hoặc vào trong nước, rồi từ nước đi vào thực phẩm, với số lượng như là một vi chất. Con đường thứ hai - Do cố tình, gian lận: Đưa 1% melamine vào trong thực phẩm thì làm tăng lên 4,13% protein thô. Việc kiểm tra hàm lượng protein trong thực phẩm, chỉ kiểm tra protein thô, nên những nhà sản xuất gian lận lợi dụng điều này để làm mau đầy két tiền nhà mình và gây ra những cái chết đáng thương của một số trẻ thơ và hàng chục ngàn trẻ em Trung Quốc phải nhập viện để điều trị. Đây mới là con đường chính thống mà melamine đã đi vào chuỗi thực phẩm gây ngộ độc cho thú kiểng và người trên phạm vi Thế giới. Mùa xuân 2007 ● Đã gây chết nhiều mèo, chó với triệu .