Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Giáp xác là nguồn nguyên liệu thủy sản dồi dào chiếm 1/3 tổng sản lượng nguyên liệu thủy sản ở Việt Nam. Trong công nghiệp chế biến thủy sản xuất khẩu, tỷ lệ cơ cấu các mặt hàng đông lạnh giáp xác chiếm từ 70 - 80% công suất chế biến. Hàng năm các nhà máy chế biến đã thải bỏ một lượng phế liệu giáp xác khá lớn khoảng 70.000 tấn/năm. | Đồ Án Tốt Nghiệp Nghiên cứu điều chế glucosamin từ vỏ tôm MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ.3 CHƯƠNG I TỔNG QUAN.5 1.1. Nguồn gốc và sự tồn tại chitin - chitosan trong tự nhiên.5 1.2. Cấu trúc hoá học tính chất lý hoá của chitin.6 1.2.1. Cấu trúc hoá học của chitin.6 1.2.2. Tính chất lý hoá của chitin.8 1.3. Cấu trúc hoá học tính chất lý hoá sinh và độc tính của chitosan.8 1.3.1. Cấu trúc hoá học của chitosan.9 1.3.2. Tính chất lý hoá của chitosan.10 1.3.3. Tính chất sinh học của chitosan.11 1.3.4. Độc tính của chitosan.11 1.4. Tình hình nghiên cứu sản xuất và ứng dụng trong thực tế của chitin và chitosan ở Việt Nam và trên thế giới.12 1.5. Cấu trúc hóa học tính chất lý hóa của glucosamin.15 1.6. Cấu trúc hóa học tính chất vật lý một số muối của glucosamin.17 1.6.1. Glucosamin hydroclorua.17 1.6.2. Glucosamin sulfat. .17 1.6.3. Acetyl glucosamin.18 1.7. Dược lý và dược động học của glucosamin và muối của nó.18 1.8. Một số quy trình sản xuất chitin chitosan trên thế giới và ở tại Việt Nam.21 1.8.1. Trên thế giới.21 1.8.2. Ở Việt Nam.23 1.9. Quy trình sản xuất glucosamin hydroclorua glu.HCl .25 1.9.1. Quy trình sản xuất glu.HCl của Trần Thị Luyến.25 1.9.2. Quy trình sản xuất glu.HCl của Đỗ Đình Rãng.26 Chương II ĐỐI TƯỢNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU. .27 2.1. Đối tượng nghiên cứu.27 2.2. Phương pháp nghiên cứu.27 Nguyễn Đức Duy Lớp CNHoá Dược và Hoá Chất BVTV K47 1 Đồ Án Tốt Nghiệp Nghiên cứu điều chế glucosamin từ vỏ tôm nup www.eoooK.eau.vn H M M M CHƯƠNG III THỰC NGHIỆM VÀ KẾT QUẢ.29 3.1. Quy trình điều chế chitin chitosan và glucosamin hydroclorua.29 3.2. Điều chế chitin từ vỏ tôm.30 3.3. Điều chế chitosan bằng cách deacetyl chitin.31 3.4. Điều chế glucosamin hydroclorua glu.HCl .32 3.4.1. Điều chế glu.HCl từ chitin.32 3.4.2. Điều chế glu.HCl từ chitosan.33 3.4.3. Tinh chế glu.HCl.34 3.5. Khảo sát ảnh hưởng của thời gian đến hiệu suất điều chế glu.HCl từ chitin.39 3.6. Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ đến hiệu suất điều chế glu.HCl từ chitin.39 3.7. Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ
