Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Giáo trình -Thiết kế hệ thống thiết bị sấy- chương 2-p1

Chương 2: Tính toán thiết kế hệ thống thiết bị sấy Trình tự công việc tính toán thiết kế hệ thống thiết bị sấy Hệ thống sấy được sử dụng rộng rãi trong hầu hết các ngành công nghiệp, nông, lâm nghiệp, thủy hải san | Chương 2 TÍNH TOÁN THIẾT KẾ HỆ THỐNG THIẾT BỊ SẤY 2.1. TRÌNH Tự CÔNG VIỆC TÍNH TOÁN THIẾT KÊ HỆ THỐNG SẤY Hệ hống sấy được sử dụng rất rộng rãi trong hầu hẻì các ngành cỗng nghiệp nông lãm nghiệp thuỷ hải sản. Hệ thống này có ché nằm trong khâu đẩu của quá trình công nghệ như sơ chế nguyên vật liệu có thế là quá trình sấy khò để bảo quản các sản phấm trong Hỏng nghiệp thuỷ sàn có thể là khâu cuối cùng cửa quy trình công nghệ sấy khô các sản phám cóng nghiệp trước khi đóng bao gói. Vì nó gán liền với rất nhiều quy trình cõng nghệ sản xuất sản phẩm nên công việc thiết kế hệ thóng sấy là rất đa dạng và khá phức tạp. Tuy vậy đối với bất kỳ hệ thống sấy nào công việc thiêì kế đều bao gổm các bước sau l Bước 1 là lập nhiệm vụ thiết kế. Bước 2 là chọn phương pháp sấy và kiêu thiết bị sấy Bước 3 là chọn môi chài sấy và chất tài nhiệt. Bước 4 là lính toán nhiệt quá trình sấy. Bước 5 là lặp sơ đồ hệ thổng sấy. Bước 6 là tính toán và chọn các thiết bị phụ trợ. 39 Bước 7 là tính toán kinh tế kỹ thuật hệ thống. Trong 7 bước trên nhiéu rường hợp bước 1 2 3 nàm trong nhiệm vụ khảo sát chung của dự án sản xuất sản phẩm. Trường hựp này các sô liệu cần thiết cùa ba bước này do chủ đẩu tư cung cấp đặc biệt là bước ỉ thường được hình thành trong dự án sản xuất sản phẩm. Nội dung chi tiêì của từng bước công việc sẽ được trinh bày chi tiết ở phần sau. 2.2. LẬP NHIỆM VỤ THIẾT KÊ Để lập nhiệm vụ thiết kế trước hét phải nghiên cứu diểu tra về nguồn cung cấp vật liệu sấy phân bổ sản lượng trong nàm phương thức vận chuyển vật liệu sấy từ các vùng khai thác đến nơi đặt hệ thõng sấy. Đồng thời phải nghiên cứu các nguồn nàng lượng có thể sử dụng cho quá trình sã y nghiên cứu khả năng tiêu thụ sản phấm sấy cuối cùng phải xác định được sản lượng sản phẩm sáy trong năm. Trên cơ sở đó xác dịnh công suất chiết bị sấy theo sản phẩm G2 kg lì. Bước tiếp theo là nghiên cứu các thông số chủ yếu cửa vật liệu sấy yêu cẩu về chất lượng sân phẩm Kết quả phần này là xác định được công suất thiết bị sây G kgíh