Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Tháng mười về cũng là khi thời tiết chuẩn bị sang đông, thời tiết này ăn xôi chim thì thật thích hợp; nhà mình thường làm món xôi chim từ chim ngói - nhiều thịt, thịt thơm và rất chắc. | Xôi chim - món ngon ngày đâu đông Tháng mười về cũng là khi thời tiết chuẩn bị sang đông thời tiết này ăn xôi chim thì thật thích hợp nhà mình thường làm món xôi chim từ chim ngói - nhiều thịt thịt thơm và rất chắc. Nguyên liệu - 400g gạo nếp - 2 con chim ngói - 2 thìa canh mỡ heo - 5 củ hành khô - thìa cà phê muối - Nước mắm nêm vừa miệng. Bước 1 Gạo nếp ngâm qua đêm hoặc ít nhất 4 tiếng. Đổ gạo ra rá để ráo nước xóc qua với một chút muối. Cho gạo vào chõ đồ xôi. Bước 2 Chim ngói làm sạch chặt bỏ chân và đầu dùng sống dao bằm nát xương chim. Băm thật nhuyễn thịt và xương chim. Ở công đoạn này bạn có thể dùng tay kiểm tra để đảm bảo xương chim đã nát nhuyễn. Bước 3 Thái mỏng hành .