Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Theo một bản tin ở Việt-nam được đài Á châu tự do loan ngày 08.09.07, thì bưởi ở miền Nam rớt giá thê-thảm do loan truyền ăn bưởi tăng nguy cơ ung thư. Không biết báo nào loan tin này, nhưng chúng tôi đoán dựa trên một nghiên cứu đăng trên tập san ung thư của Anh (British Journal of Cancer) ngày 07.10.2007. Đây là một nghiên cứu của Phân khoa y khoa phòng ngừa đại học y khoa USC ở Los Angeles với nhan đề “Prospective Study of grapefruit intake and risk of breast cancer in postmenopausal women:. | An Bưởi Có Tăng Nguy Cơ Ung Thư Không Theo một bản tin ở Việt-nam được đài Á châu tự do loan ngày 08.09.07 thì bưởi ở miền Nam rớt giá thê-thảm do loan truyền ăn bưởi tăng nguy cơ ung thư. Không biết báo nào loan tin này nhưng chúng tôi đoán dựa trên một nghiên cứu đăng trên tập san ung thư của Anh British Journal of Cancer ngày 07.10.2007. Đây là một nghiên cứu của Phân khoa y khoa phòng ngừa đại học y khoa USC ở Los Angeles với nhan đề Prospective Study of grapefruit intake and risk of breast cancer in postmenopausal women the Multiethnic cohort Study tạm dịch là Nghiên cứu viễn tưởng về ăn bưởi và nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ sau tuổi mãn kinh gồm nhiều đại diện sắc tộc. Nghiên cứu trong phòng thí nghiệm cũng như trên thú vật cho thấy cytochrome CYP 3A4 tham dự vào chuyển hóa estrogen. Có chứng cứ bưởi một chất ức chế CYP 3A4 làm tăng nồng độ estrogen trong huyết tương. Vì chúng ta đã biết estrogen liên quan đến nguy cơ ung thư vú có vẻ hợp lý là nếu ăn đều đặn bưởi sẽ tăng nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ. Họ nghiên cứu liên quan giữa bưởi ăn vào với nguy cơ ung thư vú trong một nghiên cứu nhiều sắc dân tại Hawai-Los Angeles một số người đại diện các sắc dân gồm trên 50 ngàn phụ nữ sau tuổi mãn kinh từ 5 chủng tộc khác nhau. Tổng cọng có 1657 trường hợp ung thư vú có sẵn trong phân tích. Người ăn bưởi liên quan đáng kể với tăng nguy cơ ung thư vú nguy cơ tương đối 1.30 ở những người ăn nhiều nhất tức là ăn trên quả bưởi mỗi ngày so với người không ăn P 0.015 . Người ta cũng thấy tăng cùng biên độ nguy cơ ở người uống estrogen để thay thế nội tiết tố dùng kết hợp estrogen progestin và những người không bao giờ dùng nội tiết tố nữ. Như vậy ăn bưởi có thể tăng nguy cơ ung thư vú ở phụ nữ sau tuổi mãn kinh. Chúng ta không có đủ bài nghiên cứu để tìm thêm chi tiết nhưng phải chú ý đến 2 điểm quan trọng 1 ung thư vú xảy ra ở người sau tuổi mãn kinh tức là ít nhất 50 tuổi trở lên mới đáng ngại. 2 phải ăn ít nhất trái bưởi ngày nào cũng vậy. Chúng tôi nghĩ ít ai ăn hàng ngày
