Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Người già nên “làm bạn” với loại thực phẩm nào?

Rau, củ, quả được xem là “bạn” của người già còn thực phẩm có bổ sung chất xơ FOS giúp hệ tiêu hóa đã suy yếu hấp thụ thức ăn tốt hơn. Kết bạn với chất xơ, tránh xa muối và chất béo Sự suy giảm của hệ thống tiêu hóa, răng miệng và không ít những bệnh lý mạn tính như: tiểu đường, tăng huyết áp, tim mạch, rối loạn mỡ máu khiến người cao tuổi có những khó khăn khi lựa chọn thức ăn. Nhiều người lo lắng quá đến mức quá kiêng khem dẫn đến cơ thể bị thiếu. | Người già nên làm bạn với loại thực phẩm nào Rau củ quả được xem là bạn của người già còn thực phẩm có bổ sung chất xơ FOS giúp hệ tiêu hóa đã suy yếu hấp thụ thức ăn tốt hơn. Kết bạn với chất xơ tránh xa muối và chất béo Sự suy giảm của hệ thống tiêu hóa răng miệng và không ít những bệnh lý mạn tính như tiểu đường tăng huyết áp tim mạch rối loạn mỡ máu. khiến người cao tuổi có những khó khăn khi lựa chọn thức ăn. Nhiều người lo lắng quá đến mức quá kiêng khem dẫn đến cơ thể bị thiếu hụt chất dinh dưỡng. Táo bón là rối loạn tiêu hóa khá phổ biến đặc biệt là ở người cao tuổi. Ở giai đoạn này chế độ ăn của các cụ nên tăng cường các loại thức ăn giàu tinh bột và chất xơ. Các chất này thường có hàm lượng cao trong các loại thực phẩm như bánh mỳ cơm khoai tây mỳ sợi các loại ngũ cốc rau quả. Chất xơ trong thức ăn giúp người cao tuổi hạn chế chứng táo bón và cũng giảm nguy cơ rối loạn tiêu hóa đường ruột. Đối với người cao tuổi việc ăn nhiều chất béo luôn không tốt cho sức khỏe vì đó chính là mầm mống của những căn bệnh mà tuổi già hay mắc phải. Những thức ăn chứa nhiều dầu mỡ như thịt quay thịt kho dừa thịt nấu đông nội tạng động vật. đều chứa nhiều cholesterol. Nếu sử dụng nhiều các loại thực phẩm này sẽ làm lượng cholesterol trong máu tăng cao. Khi lượng cholesterol tăng đến mức không thể kiểm soát thì các cơn đột quỵ tim mạch hoặc tai biến mạch máu não có thể xảy ra rất nguy hiểm. Đối với người tuổi cao ăn mặn là kẻ thù gây ra các bệnh thận tăng huyết áp. Do vậy không nên ăn những thức ăn nấu lại nhiều lần. Thức ăn tốt đảm bảo vitamin khoáng chất là phải ăn ngay sau khi nấu lúc này hàm lượng dinh dưỡng trong thức ăn còn cao. Chọn chế độ dinh dưỡng cân bằng Người cao tuổi được ví von giống như đèn treo trước gió cơ thể ngày một yếu dần hơn. Tính tình khẩu vị cũng bỗng nhiên thay đổi. Bởi vậy cần một chế độ ăn đa dạng và đảm bảo tính cân bằng. Ngoài việc hạn chế các chất béo từ những thực phẩm trên người cao tuổi nên bổ sung các chất béo đạm động vật từ cá vì cá dễ .