Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Đánh giá thực trạng và đề ra những biện pháp cho sản xuất nguyên liệu chè công ty chè Yên Bái. | Nguyên nhân của thực trạng ngành chè hiện nay là: thiết bị công nghệ chế biến chè của tỉnh hầu hết là cũ kỹ, lạc hậu; chủ yếu là sản xuất chè đen (chiếm tới 91% cơ cấu sản phẩm chè), đóng thùng to xuất khẩu, nói một cách khác vẫn là chè sơ chế để xuất sang các nước, họ tinh chế một lần nữa bán ra thị trường với giá cao hơn nhiều lần. Thị trường tiêu thụ chè mấy năm gần đây bị thu hẹp do sản phẩm đơn điệu, chất lượng thấp. Các nhà máy, cơ sở chế biến đang mọc lên như nấm, trong khi nguyên liệu vùng chè không đáp ứng nổi, tình trạng tranh cướp nguyên liệu kéo dài. Các cơ sở tư nhân cũng có mặt khắp mọi nơi, giá thu mua nguyên liệu thì cao hơn so với công ty nên công ty khó mà cạnh tranh được. Từ việc thiếu nguyên liệu đã dẫn đến thu hoạch chè kém chất lượng nghiêm trọng, không đủ tiêu chuẩn. Những búp chè dài tới 25-30cm, được thu hái bằng dao hoặc bằng liềm, bất chấp quy định về tiêu chuẩn chất lượng. Không phải hai lá, mà búp chè này có đến năm bảy lá. Mặc dù tốc độ tăng diện tích chè cao đến chóng mặt trong vòng 10 năm qua (1996-2005), lên tới gần 150%, nhưng sản lượng chè vẫn thiếu hụt do không chạy theo nổi số lượng nhà máy, cơ sở chế biến và do năng suất chè không cao. Trên 70% diện tích chè hiện sử dụng các giống chè chất lượng trung bình. Hầu hết diện tích chè phân tán của các hộ dân còn làm đất bằng thủ công. Diện tích chè được tưới nước chỉ chiếm khoảng 2%. Một nguyên nhân nữa là sản xuất chè mạnh ai người ấy làm. Nông dân làm chè chưa sống, chưa làm giầu bằng nghề trồng chè, nên đa phần không gắn bó với cây chè. Doanh nghiệp sản xuất chè đa phần là làm ăn theo kiểu “chụp giật”, không có chiến lược sản xuất, đầu tư lâu dài, một phần vẫn chưa thích ứng với cơ chế thị
