Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Một số người cho rằng hoa tươi chỉ tồn tại với giá trị thưởng ngoạn, nếu lấy hoa tươi liên kết với dinh dưỡng, có lẽ chúng chỉ giúp ta “tẩm bổ” đôi mắt và tâm hồn mà thôi. Thật ra, bản thân hoa tươi vốn có giá trị thực dụng và giá trị dinh dưỡng thường bị chúng ta bỏ sót, nói khác đi, hoa tươi còn là một thức ăn dinh dưỡng tự nhiên. “Ăn hoa” từ xưa đến nay Văn tự ghi nhận “ăn hoa” sớm nhất vào thời chiến quốc Xuân Thu. Sách sử ghi thời. | Hoa cũng là món ăn ngon bô Một số người cho rằng hoa tươi chỉ tồn tại với giá trị thưởng ngoạn nếu lấy hoa tươi liên kết với dinh dưỡng có lẽ chúng chỉ giúp ta tẩm bô đôi mắt và tâm hồn mà thôi. Thật ra bản thân hoa tươi vốn có giá trị thực dụng và giá trị dinh dưỡng thường bị chúng ta bỏ sót nói khác đi hoa tươi còn là một thức ăn dinh dưỡng tự nhiên. Ăn hoa từ xưa đến nay Văn tự ghi nhận ăn hoa sớm nhất vào thời chiến quốc Xuân Thu. Sách sử ghi thời Tùy - Đường vào ngày 13 tháng 2 âm lịch hàng năm Võ Tắc Thiên lệnh cho các cung nữ dùng hoa tươi và gạo tẩm chế ra bánh hoa ban phát cho bá tánh tầng lớp nhân dân để tỏ lòng yêu dân. Trong Bí lục cung đình đời Thanh ghi nhận Từ Hy thái hậu chán ngấy các món sơn hào hải vị nhóm đầu bếp ngự thiện phòng phát minh ra món lẩu hoa cúc cũng như chọn hoa sen hoa lan là vật liệu chính làm ra nhiều món điểm tâm tại bàn Từ Hy đặc biệt thích ăn. Do thường ăn hoa cho nên làn da của bà quá ngũ tuần vẫn trắng nõn mịn màng không thấy lão hóa. Với xã hội hiện đại ăn hoa đã không còn là chuyện mới lạ. Tại Nhật ăn hoa càng là một cách tiêu thụ cao cấp. Bởi lẽ Nhật và một số nước Âu Mỹ khoa học kỹ thuật phát triển hơn có thể trồng hoa đại trà để ăn cho nên ăn hoa cũng rất phổ biến. Nghiên cứu điều tra của Viện khoa học Côn Minh Trung Quốc cho biết loại hoa dân chúng thường ăn đạt trên 160 loại. Nếu nói đến ăn hoa mang tính toàn dân đứng đầu là người Hồng Kông tại đây có rất nhiều buổi tiệc hoa tươi. Người Hồng Kông ăn trên vài chục loại hoa đối với việc khai thác tận dụng và đánh giá công dụng của hoa họ luôn đi đầu. Bởi hoa có thể làm thuốc cho nên thức uống chức năng chế biến từ hoa cũng được chọn đầu tiên người Hồng Kông gọi là nước thuốc xinh xắn kế đến các món ăn từ hoa cũng ngày càng nhiều ngoài xà lách một số nhà hàng còn dùng hoa quả hay nụ hoa cùng thịt cá làm ra món ngon có đủ màu sắc và mùi vị. Hoa bưởi thiên lý bông bí điên điển so đũa súng chuối hẹ. nằm trong bộ sưu tập ăn hoa của người Việt. Ngoài sự chiêm ngưỡng nhìn ngắm
