Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Bài thực hành 3 Tách và định lượng nhóm sắc tố vàng (Carotenoit)

Khi rút sắc tố ra khỏi lá chúng ta thu được một hỗn hợp sắc tố, trong đó có nhóm sắc tố vàng - nhóm carotenoit. Nhóm clorophin và nhóm carotenoit có thể hoà tan tốt trong một số dung môi hữu cơ khácnhau. Dựa vào đặc điểm hoá học này, người ta đã tách nhóm sắc tố carotenoit ra khỏi nhóm clorophin bằng phương pháp hoá học. | Bài thực hành 3 Tách và định lượng nhóm sắc tố vàng Carotenoit 1. Nguyên tắc của phương pháp Khi rút sắc tố ra khỏi lá chúng ta thu được một hỗn hợp sắc tố trong đó có nhóm sắc tố vàng - nhóm carotenoit. Nhóm clorophin và nhóm carotenoit có the hoà tan tốt trong một số dung môi hữu cơ khác nhau. Dựa vào đặc điêm hoá học này người ta đã tách nhóm sắc tố carotenoit ra khỏi nhóm clorophin bằng phương pháp hoá học. 2. Đối tượng hoá chất và dụng cụ thí nghiệm - Lá cây - Cối chày sứ - Bình nút nhám - Phễu thuỷ tinh - Giấy lọc - Phễu chiết - Bình tam giác - Máy so màu quang điện - Cồn hay axeton - Ete etilic - KOH 30 trong cồn 3. Các bước tiến hành Lấy 1 gam lá cắt nhỏ cho vào cối nghiền và tách chiêt sắc tố như trong bài thực hành 1. Toàn bộ dịch chiết cho vào bình định mức thêm axeton đến vạch 50 ml. Lấy 10 ml dịch chiết cho vào phễu chiết thêm 10 ml ete etilic. Đổ từ từ nước cất vào phễu chiết cho đến khi sắc tố chuyển hết lên lớp ete phía trên. Để dung dịch đứng yên gạn bỏ lớp axeton và nước ở phía dưới. Sau khi đã loại hết nước và axeton 7 cho dịch sắc tố vào bình nút nhám thêm vào dịch sắc tố 3 ml KOH 30 lắc mạnh trong 30 phút thêm 20 ml nước cất rồi lại cho vào phễu chiết. Để yên một lúc ta .