Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Tiêu chuẩn Việt Nam. Tiêu chuẩn về Gia Vị,TCVN 7039:2002, Gia vị và gia vị thảo mộc. Xác định hàm lượng dầu bay hơi | TCVN TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 7039 2002 ISO 6571 1984 GIA VỊ VÀ GIA VỊ THẢO MỘC -XÁC ĐỊNH HÀM LƯỢNG DẦU BAY HƠI Spices condiments and herbs - Determination of volatile oil content HÀ NỘI - 2002 Lời nói đầu TCVN 7039 2002 hoàn toàn tương đương với ISO 6571 1984 TCVN 7039 2002 do Ban kỹ thuật tiêu chuẩn TCVN TC SC 1 Hạt tiêu biên soạn Tổng cục Tiêu chuẩn Đo lường Chất lượng để nghị Bộ Khoa học Công nghệ ban hành TIÊU CHUẨN VIỆT NAM TCVN 7039 2002 Gia vị và gia vị thảo mộc - Xác định hàm lượng dầu bay hơi Splces condiments and herbs Determination of volatile oil content 1 Phạm vi và lĩnh vực áp dụng Tiêu chuẩn này quí định phương pháp xác định hàm lượng dấu bay hơi có trong gia VỊ và gia vị thảo mộc. 2 Tiêu chuẩn viện dẫn TCVN 7040 2002 ISO 939 1980 Gia vị Xác định độ ẩm P ng pháp chưng cất lôi cuốn. TCVN 4889 - 89 ISO 948 1980 Gia vị - Lấy mẫu. ISO 2825 Spices and condiments Preparation of a ground sample for analysis Gia vị - Chuẩn bi mẫu nghiền để phân tích . 3 Định nghĩa Hàm lượng dầu bay hơi volatile oil content Tất cả các chất tách được bằng chưng cất lôi cuốn theo hơi nước trong các điều kiện qui định của tiêu chuẩn này và được biểu thị bằng số mililít trên 100 g sản phẩm khô. 4 Nguyên tắc Chưng cất dịch huyền phù trong nước của san phẩm thu lây dịch cat vào môt ống đong chứa một thể tích xác định của xylen để cố định lượng dầu bay hơi để cho pha hữu cơ và pha nước phân tác và ghi tổng thể tích pha hữu cơ. Tính hàm lượng dầu bay hơi sau khi đã trừ thể tích xylen. 5 Thuốc thử Chỉ sử dụng các thuốc thử loại tinh khiết phân tích và nước cất hoặc nước có độ tinh khiết tương đương.
