Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Để hiểu rõ hơn về thực trạng và công nghệ sản suất của công ty cũng như các vấn đề liên quan, mời các bạn cùng tham khảo đề tài Tìm hiểu quy trình sản xuất tinh bột nghệ tại Trạm nghiên cứu và phát triển nấm – Trung tâm nghiên cứu, ứng dụng thông tin khoa học và công nghệ tỉnh Quảng Trị dưới đây. | TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ Khoa Cơ khí Công nghệ BÁO CÁO TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI Tìm hiểu quy trình sản xuất tinh bột nghệ tại Trạm nghiên cứu và phát triển nấm Trung tâm nghiên cứu ứng dụng thông tin khoa học và công nghệ tỉnh Quảng Trị Sinh viên thực hiện Trần Vĩnh Bình Lớp Công nghệ thực phẩm 49A Giáo viên hướng dẫn PGS.TS. Nguyễn Văn Toản Bộ môn Công nghệ thực phẩm NĂM 2020 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HUẾ Khoa Cơ khí Công nghệ BÁO CÁO TỐT NGHIỆP TÊN ĐỀ TÀI Tìm hiểu quy trình sản xuất tinh bột nghệ tại Trạm nghiên cứu và phát triển nấm Trung tâm nghiên cứu ứng dụng thông tin khoa học và công nghệ tỉnh Quảng Trị Sinh viên thực hiện Trần Vĩnh Bình Lớp Công nghệ thực phẩm 49A Thời gian thực hiện Địa điểm thực hiện Trạm nghiên cứu và phát triển nấm Trung tâm nghiên cứu ứng dụng thông tin khoa học và công nghệ tỉnh Quảng Trị Giáo viên hướng dẫn PGS.TS. Nguyễn Văn Toản Bộ môn Công nghệ thực phẩm NĂM 2020 DANH MỤC HÌNH Hình 2.2. Sơ đồ quy trình công nghệ. . 7 Hình 2.3. Máy rửa củ. . 10 Hình 2.4. Máy nghiền củ. . 11 Hình 2.5. Thùng chứa. . 12 Hình 2.6. Máy ly tâm tách bã. . 12 Hình 2.7. Máy ly tâm tách nước dịch bào. . 13 Hình 2.8. Máy sấy bơm nhiệt. . 13 Hình 2.9. Thiết bị nghiền mịn. . 13 MỤC LỤC ĐẶT VẤN ĐỀ . 1 PHẦN I . 3 GIỚI THIỆU VỀ CỞ SỞ SẢN XUẨT . 3 1.1. Thông tin tổng quát . 3 1.2.1. Điều kiện kinh tế . 3 1.2.2. Điều kiện xã hội . 4 PHẦN 2 . 5 QUY TRÌNH CÔNG NGHỆ VÀ THIẾT BỊ . 5 2.1. Công nghệ sản xuất tinh bột nghệ . 5 2.1.1. Quy trình sản xuất . 7 2.1.2. Thuyết minh quy trình . 8 2.2. Thiết bị chính . 10 2.2.1. Máy rửa củ . 10 2.2.2. Máy nghiền củ . 11 2.2.3. Thùng chứa . 12 2.2.4. Máy ly tâm tách bã . 12 2.2.5. Máy ly tâm tách nước dịch bào . 13 2.2.6. Máy sấy bơm nhiệt . 13 2.2.7. Thiết bị nghiền mịn . 13 PHẦN 3 . 15 THỰC TRẠNG NHÀ MÁY . 15 3.2. Những thuận lợi và khó khăn gặp phải . 15 3.2.1. Những thuận lợi . 15 3.2.1. Một số khó khăn thách thức . 15 3.3. Một số đề xuất khuyến nghị góp phần phát triển sản xuất . 15 PHẦN 4 . 16 KẾT LUẬN . 16 ĐẶT VẤN ĐỀ Đất nước
