Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Khoai lang là loại thực phẩm quen thuộc và bổ dưỡng nhưng loại thực phẩm này tại sao lại bổ dưỡng, cách chế biến thế nào và nên ăn khi nào thì không phải ai cũng có thể trả lời được. 1. Khoai lang bổ dưỡng thế nào? Loại thực phẩm này có chứa rất nhiều loại enzym và men tiêu hoá giúp dạ dày co bóp và tiêu hoá thức ăn một cách dễ dàng hơn. Khoai lang cũng rất giàu can-xi, tốt cho sự phát triển của xương. Ngoài ra, hàm lượng kalo trong khoai lang là rất thấp nên. | 6 điêu cân chú ý khi ăn khoai lang Ảnh minh họa. Khoai lang là loại thực phẩm quen thuộc và bổ dưỡng nhưng loại thực phẩm này tại sao lại bổ dưỡng cách chế biến thế nào và nên ăn khi nào thì không phải ai cũng có thể trả lời được. 1. Khoai lang bổ dưỡng thế nào Loại thực phẩm này có chứa rất nhiều loại enzym và men tiêu hoá giúp dạ dày co bóp và tiêu hoá thức ăn một cách dễ dàng hơn. Khoai lang cũng rất giàu can-xi tốt cho sự phát triển của xương. Ngoài ra hàm lượng kalo trong khoai lang là rất thấp nên dù có làm bữa ăn chính hay phụ đều thì đây cũng là thực phẩm lý tưởng cho phái đẹp trong việc giảm cân. 2. Liệu ăn có nhiều khoai lang có tốt Ăn khoai lang ở mức độ vừa phải sẽ rất có lợi cho hệ tiêu hoá. Nhưng nếu ăn quá nhiều lại dẫn đến hậu quả ngược lại. Khi cơ thể không kịp tiêu hoá hết các axit và protein trong khoai lang sẽ tích tụ trong dạ dày dẫn tới đầy bụng khó tiêu nấc ợ nóng thậm chí là tiêu chảy. Nguyên nhân là do phản ứng của axit tiêu hoá thành dạ dày bắt đầu co lại đồng thời điểm tiếp giáp giữa dạ dày và thực quản mở rộng làm cho thức ăn dồn lên phía trên gây ợ chua và nấc nghẹn. 3. Chế biến khoai lang theo cách nào tốt nhất Các axit amin protein và enzym tiêu hoá trong khoai lang sẽ hầu như đươc giữ nguyên khi chế biến bằng phương pháp luộc và hấp. Cũng cần lưu ý rằng không nên luộc hoặc hấp khoai lang quá kỹ vì lượng chất dinh dưỡng mất đi sẽ tỷ lệ thuận với thời gian chế biến. Nên hạn chế dùng khoai lang vào các món chiên xào vì khi đó các enzym tiêu hoá sẽ bị phá huỷ đồng thời protein sẽ kết hợp với dầu mỡ sẽ biến thành chất rất khó tiêu hoá dẫn tới đầy bụng khó tiêu. Tuyệt đối không nên ăn khoai lang khi còn sống vì khi đó các vi khuẩn vẫn chưa bị tiêu diệt sẽ gây tiêu .
