Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Nguyên liệu: - 100 g hạnh nhân đã say nhuyễn - 4 trứng gà - 90g + 20g de sucre - 50g bột mì | Bánh bông lan hạnh nhân Nguyên liệu - 100 g hạnh nhân đã say nhuyễn - 4 trứng gà - 90g 20g de sucre -50g bột mì - 1 gói bột nỗi hay một muỗng súp lưng - 1 chút muối Đường để trình bày trên mặt bánh - 25g hạnh nhân đã được xắt mỏng hay cà ra nhỏ - 50 g đường cát thật nhuyễn - 1 chút nước trái chanh - 1 muỗng cà phê rượu rhum Cách làm Trước khi làm các bạn hãy đốt lò nướng lên với nhiệt độ 180 Đễ 4 lòng đỏ trứng gà với 90 g đường đánh cho thật nổi khi thấy nổi lên gấp hai thì được Sau đó đễ bột mì bột nổi và bột hạnh nhận vào. Quậy cho đều Đễ vào 20g đường còn lại trong lòng trắng trứng gà đánh cho thật nổi. Khi lòng trắng thật nổi thì đễ từng muỗng vào tô bột từ từ và quật thật nhẹ tay - Đễ bột vào một cái khuôn tròn bỏ vào lò nướng với nhiệt độ 180 hay số 6 -Khoảng 30 hay 40 phút tùy khuôn nhỏ hay lớn nhìn thấy bánh vàng thì đem bánh ra . Hoặc lấy mũi dao cắm vào bánh thấy bánh không dính dao là bánh đã chín. Đường làm để trình bày trên mặt bánh - Đường bột Le sucre glace nước trái chanh rượu rhum hay một giọt dầu hạnh nhân nhớ chỉ một giọt vì để nhiều mùi rất hắc và đắng quậy cho đều khi thấy đã bắt đầu đặc lại như kem thì tốt nếu thấy quá loảng thì cho thêm đường vào Đường này đừng làm loãng quá khó trình bày Trình bày - Lấy một lưởi dao có lưởi dài dẹp . Trét kem lên mặt bánh cho đều - Sau đó rắc hạnh nhân lên trên mặt bánh sau khi đã rang cho hơi chín vàng để nguội
