Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Tiểu luận Phân tích hóa lý: Xác định protein bằng phương pháp Kjedahl

Nội dung tiểu luận gồm 2 chương: Chương 1 - Xác định protein bằng phương pháp Kjedahl và chương 2: Xác định hàm lượng nitơ tổng số và tính hàm lượng protein thô trong malt (tcvn 10791:2015). Mời các bạn tham khảo! | _ BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM BÁO CÁO TIỂU LUẬN MÔN: PHÂN TÍCH HÓA LÝ THỰC PHẨM 1 XÁC ĐỊNH PROTEIN BẰNG PHƯƠNG PHÁP KJEDAHL GVHD: PHẠM THỊ CẨM HOA NHÓM THỰC HIỆN: 6 NĂM HỌC 2018-2019 _ BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TP.HCM BÁO CÁO TIỂU LUẬN MÔN: PHÂN TÍCH HÓA LÝ THỰC PHẨM 1 XÁC ĐỊNH PROTEIN BẰNG PHƯƠNG PHÁP KJEDAHL NHÓM THỰC HIỆN: 6 Nguyễn Hoàng Trâm Anh Ngô Thị Mỹ Ngọc Nguyễn Vũ Thảo Vy Nguyễn Thị Nhật Quỳnh Nguyễn Thị Trúc Mai Trần Thị Thúy Vy Nguyễn Thị Thúy An Lê Thị Huệ Đinh Nguyên Cẩm Hà Phạm Thị Tuyết Hoa NĂM HỌC 2018-2019 _ BẢNG ĐÁNH GIÁ STT 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 HỌ TÊN Nguyễn Hoàng Trâm Anh Nguyễn Vũ Thảo Vy Nguyễn Thị Trúc Mai Nguyễn Thị Thúy An Đinh Nguyên Cẩm Hà Nguyễn Thị Nhật Quỳnh Ngô Thị Mỹ Ngọc Trần Thị Thúy Vy Lê Thị Huệ Phạm Thị Tuyết Hoa MSSV 2022150156 2022150188 2022150074 2022150070 2022150153 2022150160 2022150103 2022150175 2022150092 2022150169 ĐÁNH GIÁ 13,25% 13,25% 13,25% 10% 10% 10% 10% 10% 5% 5% DANH MỤC BẢNG BẢNG 1. MỘT SỐ CHỈ THỊ MÀU THÔNG DỤNG . 3 BẢNG 2. MỘT SỐ CHỈ THỊ HỖN HỢP THÔNG DỤNG . 3 BẢNG 3. BẢNG CHUYỂN ĐỔI N THÀNH PROTEIN . 6 DANH MỤC HÌNH HÌNH 1. BỘ CHƯNG CẤT ĐẠM KJELDAL . 2 HÌNH 2. BỘ PHÁ MẪU 6 ỐNG 4 _ MỤC LỤC 1 XÁC ĐỊNH PROTEIN BẰNG PHƯƠNG PHÁP KJELDAHL 1 1.1 Nguyên tắc .