Đang chuẩn bị liên kết để tải về tài liệu:
Người cao tuổi và chế độ dinh dưỡng phù hợp

Người cao tuổi và chế độ dinh dưỡng phù hợp Khi về già, các hoạt động của con người thường bị giảm đi khoảng 1/3 so với thời trẻ. Cùng với các hoạt động của các cơ quan chức năng khác, nhu cầu dinh dưỡng của người cao tuổi cũng có nhiều thay đổi theo thời gian. Vậy làm thế nào để có chế độ dinh dưỡng hợp lý? Lựa chọn thực phẩm phù hợp Nhu cầu năng lượng của con người giảm đi theo thời gian, khi về già, người cao tuổi ăn ít hơn so với lúc trẻ. Tuy. | Người cao tuổi và chế độ dinh dưỡng phù hợp Khi về già các hoạt động của con người thường bị giảm đi khoảng 1 3 so với thời trẻ. Cùng với các hoạt động của các cơ quan chức năng khác nhu cầu dinh dưỡng của người cao tuổi cũng có nhiều thay đổi theo thời gian. Vậy làm thế nào để có chế độ dinh dưỡng hợp lý Lựa chọn thực phẩm phù hợp Nhu cầu năng lượng của con người giảm đi theo thời gian khi về già người cao tuổi ăn ít hơn so với lúc trẻ. Tuy nhiên có nhiều người khi ăn vẫn thấy ngon miệng không giảm chế độ ăn nên mắc các bệnh như béo phì tăng huyết áp. Vì vậy khi về già người cao tuổi nên ăn ít hơn chọn lựa các thực phẩm phù hợp. Các sinh tố và muối khoáng cần cho sự hoạt động của cơ thể có sẵn trong các thực phẩm chúng ta ăn vào hằng ngày. Các thực phẩm như gạo thịt mỡ đường bánh kẹo rượu bia nên hạn chế dùng chế độ ăn nhạt là phù hợp. Chế độ dinh dưỡng phù hợp giúp người cao tuổi sống khỏe sống vui. Nên ăn nhiều đậu lạc vừng khoai củ các loại Tốt nhất nên ăn gạo lứt và có thể thay thế bằng gạo dẻo không mốc và không xát trắng quá. Việc tiêu hóa hấp thu các chất đạm đối với người cao tuổi rất kém nên việc ăn bổ sung chất béo chất đạm từ thực vật như lạc đậu và vừng là rất quan trọng. Đặc biệt là các chế phẩm từ đậu nành như đậu phụ giá đậu nành đặc biệt đậu nành còn có tác dụng phòng chống ung thư. Ăn nhiều rau tươi quả chín Đối với người cao tuổi táo bón luôn là nỗi bức xúc . Táo bón ở người cao tuổi là do ít vận động ăn không đủ chất xơ uống không đủ nước sức co bóp của dạ dày giảm nhu động ruột cũng giảm. Vì vậy người cao tuổi nên chú ý ăn nhiều rau tươi quả chín để bổ sung chất xơ nhằm kích thích nhu động ruột tránh gây táo bón. Các thực phẩm nên ăn là cà chua giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt bắp cải súp lơ chống ung thư bàng quang . Quan trọng hơn cả rau quả tươi còn cung cấp các loại vitamin các yếu tố vi lượng và các chất chống ôxy hóa - các chất dinh dưỡng mà người cao tuổi cần bổ sung. Ăn nhiều cá uống sữa Đối với người cao tuổi nên hạn chế ăn thịt và