Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Phần 2 cuốn sách “Những kiến thức cơ bản về công nghệ sinh học” cung cấp cho người học các kiến thức: Di truyền học và công nghệ sinh học, công nghệ sinh học và y học, công nghệ sinh học trong sản xuất nông nghiệp, công nghệ nuôi cấy tế bào, nội dung chi tiết. | CHƯƠNG 6 DI TRUYỀN HỌC VÀ CÔNG NGHỆ SINH HỌC 6.1. Mồ đầu Thông thường để tối ưu hóa bất kì quá trình sản xuất công nghiệp nào có sự tham gia của cơ thể sông người ta bao giờ cũng tập trung tim cách cải thiện đặc tính di truyền của nó. Phương pháp truyền thông là gây đột biến phân lập và chọn lựa các chủng thích hợp cho năng suất tạo sinh khối cần thiêt cao hơn và tốt hơn. Trước kia quá trình này được thực hiện một cách ngẫu nhiên vào giai đoạn sau này người ta chuyển sang sử dụng phương pháp lai tế bào nhằm kết hợp cấc phẩm chât tôt của các dòng tế bào khác nhau. Cơ sỏ của quá trình tạo giông nói trên là những kiến thức sinh hóa và sinh lí của quá trình lên men ngày càng sâu rộng. Tuy nhiên trong những nấm gần đây trong lình vực này đã xuất hiện những tiến bộ vượt bậc có thề nối đây là một cuộc cách mạng thực sự trong sinh học gắn liền với sự ra đời và phát triển nhanh chóng của kĩ thuật DNA tái tô hợp Recombinant DNA hay còn gọi là công nghệ gene Gene Engineering . Trong chương này chúng ta sẽ xem xét các phương pháp cải thiện vật liệu di truyền ở điều kiện in VÌVỠ và in vitro làm cơ sở cho việc thay đổi và hoàn thiện các quy trình CNSH. 6.2. Các biện pháp gia tăng năng suất của chủng sản xuất 6.2.1. Tạo đột biến và phân lập chủng Đây là biện pháp cải tạo giống chủng vi sinh vạt sử dụng trong sản xuâ t. Điển hình nhát là quá trình tạo đột biến và phân lập tạo chủng nấm mốc Penicillìum chrysogenum sản xuất thuốc kháng sinh penicillin. Trong khoảng 40 nam nhiều phòng thí nghiệm thuộc các Trường đại học Viện nghiên cứu và của các 117 công ti tư nhân ở Mĩ đã phân lập được hơn 20 chủng Penicillium cho phép táng năng suât tổng hợp penicillin lên khoảng 25.000 lần xem chương 7 . Nói chung quá trình gây đột bỉến phân lập và chọn giống lá một việc khó khăn và kéo dài. Trong đó thường xảy ra trường hợp các chủng ở dạng thí nghiệm thì cho năng suất sinh học rất cao nhưng khi đưa vào sản xuất ở mức độ công nghiệp thì hoạt tính sinh học của chúng lại bị giảm rất nhanh. Hơn nữa