Đang chuẩn bị nút TẢI XUỐNG, xin hãy chờ
Tải xuống
Sảng khoái với kem tươi vani mát lạnh sau đây sẽ giới thiệu đến các bạn những nguyên liệu cần thiết và cách làm kem tươi vani mát lạnh. tài liệu để nắm bắt được cách làm món kem tươi cực hấp dẫn này. | SẢNG KHOÁI VỚI KEM TƯƠI VANI MÁT LẠNH Nguyên liệu - 237ml sữa whole milk - 150g đường - 450g heavy cream - 1 nhúm muối - Quả vani tách đôi quả - 6 lỏng đỏ trứng - 4ml vani chiết xuất Cách làm Đun ấm sữa đường 225ml heavy cream và muối trong một chảo vừa. Cạo hạt từ quả vani vào chảo hỗn hợp sữa cho cả vỏ quả vani vào. Đậy vung lại rồi tắt bếp và để chảo ở nhiệt độ phòng trong 30 phút. Đổ phần còn lại của heavy cream vào trong một bát lớn rồi đặt một rây lưới lên trên. Trong một bát khác đánh đều lòng đỏ trứng Từ từ đổ trứng vào hỗn hợp kem ấm vừa đổ vừa đánh đều. Đổ hỗn hợp trở lại chảo và khuấy liên tục trên lửa vừa cho đến khi hỗn hợp dày lên. Sau đó đỗ hỗn hợp trứng sữa này vào bát heavy cream còn lại qua rây .