TAILIEUCHUNG - Đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ 2008: Nghiên cứu xây dựng phương pháp chuẩn phân tích Hoocmon Clenbuterol trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký khối phổ(GC/MS)

Đề tài Nghiên cứu xây dựng phương pháp chuẩn phân tích Hoocmon Clenbuterol trong thực phẩm bằng phương pháp sắc ký khối phổ(GC/MS) được thực hiện nhằm kiểm soát Clenbuterol trong thức ăn chăn nuôi và trong thực phẩm, giải quyết yêu cầu bức thiết của xã hội và công tác kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm. | Đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ - 2008 BỘ CÔNG THƯƠNG VIỆN CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM BÁO CÁO TỔNG KẾT ĐỀ TÀI R-D CẤP BỘ Tên đề tài NGHIÊN CỨU XÂY DỰNG PHƯƠNG PHÁP CHUẨN PHÂN TÍCH HOOCMON CLENBUTEROL TRONG THỰC PHẨM BẰNG PHƯƠNG PHÁP SẮC KÝ KHỐI PHỔ GC MS Chủ nhiệm Đề tài PHẠM VĂN THÀNH 7313 23 4 2009 Hà Nội 12-2008 1 Đề tài nghiên cứu khoa học cấp Bộ - 2008 PHẦN I TỔNG QUAN Cơ sở pháp lý của đề tài Đề tài thực hiện theo Hợp đổng nghiên cứu khoa học và phát triển công nghệ số HĐ-KHCN ký ngày 28 tháng 01 năm 2008 giữa Bộ Công Thương và Viện Công nghiệp thực phẩm. Phụ lục kèm theo . Tính cấp thiết và mục tiêu nghiên cứu của đề Clenbuterol thuộc nhóm P- agonist có công thức hóa học C12H18Q2N2O được sử dụng rộng rãi như là một chất tăng trọng nó được bổ sung vào thức ăn chăn nuôi TÀCN lợn gà kích thích sinh trưởng tăng tỷ lệ nạc nhằm giảm chi phí thức ăn. Tuy nhiên lượng Clenbuterol tổn dư trong vật nuôi có tác động xấu đến sức khoẻ con người như làm rối loạn nhịp tim run cơ co thắt phế quản phù nề liệt cơ tăng huyết áp. Các nước Châu Âu từ 1988 đã cấm đưa Clenbuterol vào thức ăn chăn nuôi Mỹ cấm năm 1991. Ở Việt nam từ năm 2002 theo quyết định số 54 QĐ-BNN của Bộ trưởng Bộ NN PTNT ký ngày 20 06 2002 đã cấm sản xuất nhập khẩu lưu thông và sử dụng Clenbuterol trong sản xuất và kinh doanh thức ăn chăn nuôi. Mặc dù vậy việc sử dụng Clenbuterol trộn vào thức ăn chăn nuôi chưa phải đã hết do những mối lợi từ tác dụng của Clenbutarol đem lại. Những kết quả nghiên cứu của Viện Khoa học Kỹ thuật Nông nghiệp miền Nam cho thấy trong 83 mẫu thức ăn hỗn hợp và đậm đặc của 12 công ty có 9 mẫu dương tính chiém 10 8 . Kết quả thử nhanh trên 80 mẫu thịt có 05 mẫu dương tính Chiếm 6 25 . Kết quả của Chi cục Thú y thành phố HCM cũng cho thấy trong 334 mẫu khả nghi có tổn dư Clenbuterol cao thì có 52 mẫu dương tính chiếm . Gần đây nhất cuối năm 2006 đầu năm 2007 Cục Chăn nuôi đã cùng với các Sở NN-PTNN của 64 tỉnh thành phố tổ chức lấy mẫu TÀCN tại các .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.