Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Kinh Tế - Quản Lý
Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam - Đơn vị năng lực GES17: Sử dụng, bảo quản dao và dụng cụ cắt thái
TAILIEUCHUNG - Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam - Đơn vị năng lực GES17: Sử dụng, bảo quản dao và dụng cụ cắt thái
Đơn vị năng lực này bao gồm các năng lực cần thiết để sử dụng và bảo quản dao trong nhà bếp chuyên nghiệp. Dao có thể bao gồm cả dao thẳng và dao răng cưa, từ dao thái rau nhỏ đến dao phay. Đơn vị năng lực này cũng đề cập việc sử dụng kéo và kéo tỉa. | Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam GES17. TÊN ĐƠN VỊ NĂNG LỰC SỬ DỤNG BẢO QUẢN DAO VÀ DỤNG CỤ CẮT THÁI MÔ TẢ CHUNG Đơn vị năng lực này bao gồm các năng lực cần thiết để sử dụng và bảo quản dao trong nhà bếp chuyên nghiệp. Dao có thể bao gồm cả dao thẳng và dao răng cưa từ dao thái rau nhỏ đến dao phay. Đơn vị năng lực này cũng đề cập việc sử dụng kéo và kéo tỉa. THÀNH PHẦN VÀ TIÊU CHÍ THỰC HIỆN E1. Rửa và mài dao P1. Đảm bảo dao sạch P2. Sử dụng phương pháp an toàn để mài dao E2. Lựa chọn dao để làm việc P3. Lựa chọn dao thích hợp cho công việc cần làm P4. Đảm bảo lưỡi dao chắc an toàn và phù hợp cho công việc E3. Xử lý và bảo quản dao P5. Sử dụng dao một cách an toàn khi thực hiện công việc P6. Rửa và bảo quản dao theo yêu cầu của cơ sở P7. Báo cáo hư hỏng của dao cho người phù hợp YÊU CẦU KIẾN THỨC K1. Nêu lý do tại sao cần phải giữu cho dao sắc K2. Nêu lý do tại sao dao phải được bảo quản một cách an toàn K3. Giải thích tại sao tất cả các tai nạn phải được báo cáo và báo cáo cho ai K4. Giải thích vì sao phải lựa chọn dao thích hợp cho các công việc cụ thể K5. Nêu lý do tại sao cán dao không được để trơn khi đang sử dụng K6. Giải thích tại sao dao phải được cầm và sử dụng đúng cách K7. Nêu lý do tại sao các bề mặt cắt phải chắc và an toàn K8. Giải thích tại sao dao phải được rửa sạch khi xử lý với các nhóm thực phẩm khác nhau K9. Mô tả các rủi ro về nhiễm bẩn thực phẩm do việc bảo quản dao kém K10. Nêu ra lý do tại sao các bề mặt phải được lau sạch K11. Giải thích tại sao không nên sử dụng dao bị hỏng K12. Mô tả các hành động cần thực hiện để ngăn ngừa phản ứng dị ứng của khách hàng khi sử dụng và vệ sinh dao ĐIỀU KIỆN THỰC HIỆN VÀ CÁC YẾU TỐ THAY ĐỔI 1. Dao bao gồm Dao lưỡi thẳng dao phay Dao lưỡi răng cưa Kéo và kéo tỉa 2. Công việc bếp bao gồm Chuẩn bị rau cắt cơ bản Chuẩn bị thịt gia cầm cá 2013 Chương trình Phát triển Năng lực Du lịch có trách nhiệm với Môi trường và Xã hội Tổng cục Du lịch Việt Nam - Bộ Văn hóa Thể thao và Du lịch 1 Tiêu chuẩn nghề Du lịch .
Gia Nhi
74
2
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam - Đơn vị năng lực GES4: Xử lý các giao dịch tài chính
2
85
0
Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam - Đơn vị năng lực GES21: Áp dụng kinh doanh dịch vụ ăn uống có trách nhiệm
3
81
0
Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam - Đơn vị năng lực GES1: Chuẩn bị làm việc
3
92
0
Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam - Đơn vị năng lực GES2: Tiếp nhận và xử lý phàn nàn
3
100
0
Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam - Đơn vị năng lực GES3: Kết thúc ca làm việc
2
78
0
Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam - Đơn vị năng lực GES5: Đặt hàng và nhận hàng mới vào kho
5
87
0
Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam - Đơn vị năng lực GES6: Xúc tiến quảng bá và bán các sản phẩm và dịch vụ
3
101
0
Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam - Đơn vị năng lực GES7: Duy trì hồ sơ tài liệu và các hệ thống khôi phục thông tin
3
102
0
Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam - Đơn vị năng lực GES8: Duy trì an toàn và vệ sinh thực phẩm
4
80
0
Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam - Đơn vị năng lực GES9: Phát triển mối quan hệ khách hàng
2
103
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461983
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23322
67
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11029
533
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10240
453
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9590
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8453
1139
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8310
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7903
2239
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6888
257
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6308
1528
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Tiêu chuẩn - Qui chuẩn
Đơn vị năng lực chung
Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam
Đơn vị năng lực VTOS
Đơn vị năng lực GES
Dụng cụ thái cắt
Bảo quản dao
Giao dịch tài chính
Xử lý hóa đơn
Dịch vụ ăn uống có trách nhiệm
Tiết kiệm năng lượng
Chuẩn bị làm việc
Đảm bảo diện mạo
Xử lý phàn nàn
Giải quyết phàn nàn
Kết thúc ca làm việc
Ca làm việc
Nhận hàng mới vào kho
Xúc tiến quảng bá sản phẩm
Quản bá dịch vụ
Duy trì hồ sơ tài liệu
Hệ thống khôi phục thông tin
An toàn thực phẩm
Vệ sinh thực phẩm
Phát triển mối quan hệ khách hàng
Xử lý yêu cầu khách hàng
Trình bày báo cáo
Viết báo cáo
Chuẩn bị cho hoạt động du lịch
Du lịch có trách nhiệm
Nguyên tắc doanh nghiệp xanh
Đảm bảo an toàn cho trẻ em
Bảo vệ trẻ em
Quản lý việc phòng cháy
Xử lý hỏa hoạn
Ứng phó với người say rượu
Người không có thẩm quyền
Nguồn tài liệu
Tài liệu kinh doanh bằng tiếng Anh
Đồ dùng nhà bếp
Thiết bị nhà bếp
Duy trì vệ sinh cá nhân
Đóng cửa nhà bếp
Sắp xếp nhà bếp
Đơn vị năng lực HRS
Tiêu chuẩn Quản lý nhân sự
Đánh giá năng lực làm việc
Theo dõi năng lực công việc
Tiêu chuẩn Chế biến món ăn
Đơn vị năng lực FPS
Kế hoạch thực đơn
Phát triển thực đơn
Đơn vị năng lực RTS
Tiêu chuẩn Du lịch có trách nhiệm
Thực hành du lịch bền vững
Du lịch bền vững
Nguyên tắc văn phòng xanh
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Sáng tạo trong thuật toán và lập trình với ngôn ngữ Pascal và C# Tập 2 - Chương 4
47
270
1
01-06-2024
Anh văn bằng C-124
8
197
0
01-06-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
219
3
01-06-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
153
0
01-06-2024
Báo cáo khoa học: " Principaux critères économiques de gestion des forêts : analyse critique et comparative"
29
98
0
01-06-2024
GYNECOLOGIC CANCERS IN PREGNANCY: GUIDELINES OF AN INTERNATIONAL CONSENSUS MEETING
12
107
0
01-06-2024
The Constituents of Medicinal Plants
185
113
0
01-06-2024
ĐỀ THI THỬ ĐH NĂM 2011 MÔN VẬT LÍ _ ĐỀ SỐ 101
7
99
0
01-06-2024
báo cáo hóa học:" Perceptions of rewards among volunteer caregivers of people living with AIDS working in faith-based organizations in South Africa: a qualitative study"
10
100
0
01-06-2024
BÀI GIẢNG Biến Đổi Năng Lượng Điện Cơ - TS. Hồ Phạm Huy
137
109
0
01-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7903
2239
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6308
1528
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3876
1276
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5492
1144
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8453
1139
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3580
658
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3780
568
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11029
533
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4226
527
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4229
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.