TAILIEUCHUNG - Ebook Công phá đề thi quốc gia môn Hóa học: Phần 2

Nối tiếp nội dung phần 1 cuốn sách "Công phá đề thi Quốc gia môn Hóa học", phần 2 trình bày các nội dung: Tổng hợp lý thuyết hóa học, đại cương kim loại và dãy điện hóa, một số đề thi hóa học mẫu. nội dung chi tiết. | ĩtàLiÓ . hot bề i------------------------------------ . KHÁI NIỆM - Chất béo là trieste chứa 3 chức este của glixerol CH2OH-CH OH -CH2OH và các axit béo. - Axit béo là axỉt monocacboxylic có 1 chức-COOH có số chẵn nguyên tử c khoảng từ 12 c đến 24 C không phân nhánh. Bài l Trong số các chất sau chất nào là axit béo CH3COOH CH3- CH2 13-COOH CH3- CH2 9-COOH CH3- CH2 12-CH CH3 -COOH CH3- CH2 12-COOH HOOC- CH2 12-COOH Bài làm z B c Si K Đ Trong các axit trên chỉ có 1 axit duy nhất là axit béo đó là CH3- CH2 12-COOH vì chỉ có duyzi t axit này thỏa mãn được đầy đủ 4 điều kiện - Có 1 chức-COOH duy nhất 5 HOOC- CH2 12-COOH bị loại - Có số chẵn chuyên tử c CH3- CH2 13-COOH CH3- CH2 9-COOH bị loại - Có số c từ 12 c đến 24 c CH3COOH bị loại XX - Mạch thẳng CH3- CH2 12-CH CH3 -COOH bị loại V Chú ý X - Chất béo là estenên chất béo có đầy đủ các phản ứng như estef ong thường như phản ứng thủy phân trong môi trường axit trong môi trường kiêm . X fy -Một số axit béo quan trọng mà trong hầu hết các kì thi ờạynọc các bạn sẽ có gặp Axit stearic CH3- CHz 16C00H có thể viết gọn C17H35C00H đây là axitbéono Axit oleic C17H33COOH đây là axit béo khôngn co 1 liên kết đôi ở mạch c CTCT của axit oleic CH3 CH2 7-CH CH- CHz ỊấịỉbH có liên kết đôi ở vị trí c số 9 số 10 Axlt linoleic C17H31COOH đây là axit beokyffng no có 2 liên kết đôi ởmạch c CTCTcủa axit linoleic CH2 CH2 ị - CH Qh - CH2 - CH CH - CH2 7 - COOH. . TÍNH CHẤT VẬT LÝ Bí CỄ Sa Dc 16 Mt dụi - Các chất béo mà chứa chủ yếu các gốc axit béo no thường là chất rắn ở nhiệt độ phòng ví dụ như mỡ động vật . -xiv - Các chất béo chứa chủ yếu cậc ằc axit béo không no thường là chất lỏng ở nhiệt độ phòng và được gọi là dầu. Chúng thường có nguồn gi cá . X - Chất béo nhẹ hơn m c và không tan trong nước tan nhiều trong các dung môi hữu cơ như benzen xăng hay ete. V ỊTC vật như dầu lạc dầu vừng hay nguồn gốc từ động vật máu lạnh như cá dầu chó if HÓA HỌC Ta nhận thay nchãt béo phàn ứng - ng ixerol 2 2 ncác axit béo Do là este nên chất

• Trung học phổ thông
• Công phá đề thi Quốc gia môn Hóa học
• Đề thi Quốc gia môn Hóa học
• Lý thuyết hóa học
• Đại cương kim loại
• Dãy điện hóa
• Đề thi Hóa học
• Đề thi thử tốt nghiệp THPT Quốc gia
• Đề thi thử tốt nghiệp THPTQG 2021
• Đề thi thử tốt nghiệp THPT môn Hóa
• Đề thi thử THPT Quốc gia môn Hóa học
• Sách Công phá đề thi Hóa học
• Đề thi quốc gia Hóa học
• Công phá đề Hóa
• Phương pháp công phá bài tập Hóa
• Bài tập Hóa
• Bài tập Hóa học
• Phương pháp giải bài toán hóa
• Mẹo giải hóa
• Tổng hợp lý thuyết hóa học
• Hóa vô cơ
• Công phá đề thi THPT Quốc gia 2019
• Đề thi THPT Quốc gia 2019
• Đề thi THPTQG môn Hóa học
• Luyện thi THPTQG môn Hóa học
• Tài liệu luyện thi THPTQG
• Đề thi học sinh giỏi Hóa học 9
• Đề thi HSG môn Hóa học lớp 9
• Đề thi học sinh giỏi môn Hóa
• Đề thi học sinh giỏi Hóa học
• Đề thi học sinh giỏi lớp 9
• Đề thi học sinh giỏi môn Hóa học THCS
• Ôn thi Hóa học 9
• Bài tập Hóa học 9
• Luyện thi HSG Hóa học 9
• Đề thi HSG môn Hóa lớp 9
• Đề thi học sinh giỏi môn Hóa học cấp tỉnh
• Đề thi học sinh giỏi Hóa học THCS
• Đề thi học sinh giỏi cấp tỉnh
• Đề thi HSG Sở GD&ĐT tỉnh Đồng Tháp
• Đề thi học sinh giỏi Hóa học 8
• Đề thi HSG môn Hóa học lớp 8
• Đề thi học sinh giỏi lớp 8
• Đề thi học sinh giỏi môn Hóa học cấp huyện
• Ôn thi Hóa học
• Luyện thi HSG Hóa học 8
• Đề thi học sinh giỏi môn Hóa học