Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Ngư nghiệp
Giáo trình Chế biến tôm khô - MĐ01: Chế biến hải sản khô
TAILIEUCHUNG - Giáo trình Chế biến tôm khô - MĐ01: Chế biến hải sản khô
Giáo trình mô đun “Chế biến tôm khô” được phân bổ thời gian giảng dạy là 108 giờ, gồm có 7 bài: giới thiệu sản phẩm tôm khô; chuẩn bị nhà xưởng, sân phơi, thiết bị, dụng cụ, bao bì chế biến tôm khô; tiếp nhận tôm nguyên liệu; chế biến tôm khô nguyên con; chế biến tôm nõn khô; phòng ngừa và khắc phục các hiện tượng hư hỏng trong chế biến và bảo quản tôm khô; an toàn thực phẩm trong chế biến tôm khô. | 1 Bộ NÔNG NGHIỆP VÀ PHÁT TRIỂN NÔNG THÔN GIÁO TRÌNH M Ô ĐUN CHẾ BIẾN T ÔM KHÔ MÃ SỐ MĐ 01 NG HỀ CHẾ BIẾN HẢI SẢN KHÔ Trình độ Sơ cấp nghề 2 TUYÊN BỐ BẢN QUYỀN Tài liệu này thuộc loại sách giáo trình nên các nguồn thông tin có thể đuợc phép dùng nguyên bản hoặc trích dẫn dùng cho các mục đích về đào tạo và tham khảo. Mọi mục đích khác mang tính lệch lạc hoặc sử dụng với mục đích kinh doanh thiếu lành mạnh sẽ bị nghiêm cấm. MÃ TÀI LIỆ U MĐ 01 3 LỜ G IỚI THIỆU Việt Nam là một quốc gia ven biển có bờ biển dài hơn phát triển kinh tế biển là một trong những trọng tâm kinh tế của Việt Nam. Sản lượng khai thác đánh bắt hải sản ở nước ta mỗi năm đạt trên 5 triệu tấn đây chính là nguồn nguyên liệu dồi dào để phát triển sản xuất và chế biến các sản phẩm từ hải sản trong đó có chế biến hải sản khô góp phần quan trọng tạo ra sản phẩm thực phẩm sạch cung cấp cho tiêu dùng trong nước và xuất khẩu. Chương trình đào tạo nghề Chế biến hải sản khô cùng với bộ giáo trình được biên soạn đã tích hợp những kiến thức kỹ năng cần có của nghề đã cập nhật những tiến bộ của khoa học kỹ thuật thực tế sản xuất và tiêu thụ các sản phẩm đặc trưng từ hải sản khô như tôm khô mực khô cá khô ruốc khô tại các cơ sở có uy tín và kinh nghiệm do đó có thể coi là cẩm nang cho người đã đang và sẽ tham gia vào lĩnh vực chế biến kinh doanh sản phẩm khô từ hải sản. Bộ giáo trình gồm 5 quyển Giáo trình mô đun Chế biến tôm khô Giáo trình mô đun Chế biến mực khô Giáo trình mô đun Chế biến cá khô Giáo trình mô đun Chế biến ruốc khô Giáo trình mô đun Tiêu thụ sản phẩm hải sản khô. Giáo trình mô đun Chế biến tôm khô được phân bổ thời gian giảng dạy là 108 giờ gồm có 7 bài Bài 01. Giới thiệu sản phẩm tôm khô. Bài 02. Chuẩn bị nhà xưởng sân phơi thiết bị dụng cụ bao bì chế biến tôm khô. Bài 03. Tiếp nhận tôm nguyên liệu. Bài 04. Chế biến tôm khô nguyên con. Bài 05. Chế biến tôm nõn khô. Bài 06. Phòng ngừa và khắc phục các hiện tượng hư hỏng trong chế biến và bảo quản tôm khô. Bài 07. An toàn thực phẩm trong .
Nguyên Bảo
168
115
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm hải sản khô - MĐ05: Chế biến hải sản khô
89
102
3
Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản part 1
12
232
24
Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản part 2
12
145
6
Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản part 3
12
168
4
Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản part 4
12
153
4
Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản part 5
12
167
3
Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản part 6
12
133
5
Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản part 7
12
145
1
Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản part 8
12
131
2
Giáo trình Công nghệ chế biến thủy hải sản part 9
12
145
1
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462009
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23517
70
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11079
535
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10296
453
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9605
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8554
1146
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8334
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7910
2241
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6935
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6531
1581
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Ngư nghiệp
Chế biến hải sản khô
Giáo trình Chế biến hải sản khô
Giáo trình Chế biến tôm khô
Chế biến tôm khô
Chế biến hải sản khô MĐ01
Sản phẩm tôm khô
Giáo trình Tiêu thụ sản phẩm hải sản khô
Tiêu thụ sản phẩm hải sản khô
Chế biến hải sản khô MĐ05
Tiêu thụ sản phẩm
Giáo trình Chế biến mực khô
Chế biến mực khô
Chế biến hải sản khô MĐ02
Sản phẩm mực khô
Giáo trình Chế biến cá khô
Chế biến cá khô
Chế biến hải sản khô MĐ03
Sản phẩm cá khô
Giáo trình Chế biến ruốc khô
Chế biến ruốc khô
Chế biến hải sản khô MĐ04
Sản phẩm ruốc khô
Công nghệ hóa thực phẩm
Nhà máy chế biến hải sản khô
Công nghệ sấy thủy sản
Chế biến tôm sú
Công nghệ chế biến
Chế biến thủy hải sản
Kỹ thuật làm lạnh
Kỹ thuật ướp muối thủy sản
chế biến khô thủy sản
Công nghệ thực phẩm
Chế biến khô thuỷ sản
Giáo trình Chế biến khô thuỷ sản
Bảo quản sản phẩm khô
Chế biến tôm xuất khẩu
Giáo trình Chế biến tôm xuất khẩu
Giáo trình Vệ sinh an toàn thực phẩm
Vệ sinh an toàn thực phẩm
Sản xuất tôm xuất khẩu
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
341
1
14-06-2024
extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31
275
0
14-06-2024
Anh văn bằng C-124
8
206
0
14-06-2024
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
184
1
14-06-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
226
3
14-06-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
212
0
14-06-2024
Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9
10
142
1
14-06-2024
MẪU GIẤY PHÉP VẬN TẢI LOẠI C
2
131
0
14-06-2024
báo cáo hóa học:" Journal of the International AIDS Society: an important step forward"
2
103
0
14-06-2024
Hướng dẫn chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm khớp
5
139
0
14-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7910
2241
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6531
1581
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3960
1294
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5592
1168
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8554
1146
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3608
662
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3817
580
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11079
535
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4248
528
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4270
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.