Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Luận Văn - Báo Cáo
Thạc sĩ - Tiến sĩ - Cao học
Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu pectin và xây dựng quy trình sản xuất bột thạch từ lá sương sâm
TAILIEUCHUNG - Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu pectin và xây dựng quy trình sản xuất bột thạch từ lá sương sâm
Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu pectin và xây dựng quy trình sản xuất bột thạch từ lá sương sâm với mục đích tìm ra quy trình chiết tách pectin từ lá sương sâm với hiệu quả cao nhất và xác định tính chất của pectin để từ đó làm cơ sở cho nghiên cứu xây dựng quy trình sản xuất bột thạch trong quy mô phòng thí nghiệm. | 1 Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRÌNH LIÊN VY NGHIÊN CỨU PECTIN VÀ XÂY DƯNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT BỘT THẠCH TỪ LÁ SU ƠNG SÂM Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống Mã số TÓM TẮT LUẬN VĂN THẠC sĩ KỸ THUẬT Đà Nang - Năm 2012 2 Công trình được hoàn thành tại ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG Người hướng dẫn khoa học PGS. TS. Trần Thị Xô Phản biện 1 PGS. TS. Đặng Minh Nhật Phản biện 2 PGS. TS. Lê Thị Liên Thanh Luận văn sẽ được bảo vệ trước Hội đồng chấm Luận văn tốt nghiệp thạc sĩ kỹ thuật họp tại Đại học Đà Nằng vào ngày 17 tháng 11 năm 2012 Có thể tìm hiểu luận văn tại - Trung tâm Thông tin-Học liệu Đại học Đà Nằng - Trung tâm Học liệu Đại học Đà Nằng 3 MỞ ĐÀU 1. Tính cấp thiết của đề tài Đe đáp ứng sự phát triển và đa dạng hoá sản phẩm cho ngành công nghiệp thực phẩm chất phụ gia là thành phần chiếm một phần rất quan trọng. Trong số đó pectin là loại phụ gia tạo cấu trúc hàng đầu trong thục phẩm. Ngoài khả năng tạo gel nổi bật pectin còn là một chất tạo đặc tạo nhũ tuơng và ổn định rất hiệu quả. Vì thế việc nghiên cứu về pectin từ các nguồn nguyên liệu mới sẽ tạo nên co sở dữ liệu quan trọng rất hữu ích phục vụ cho quá trình khai thác ứng dụng pectin vào các ngành công nghiệp đặc biệt là công nghiệp thục phẩm. Pectin là một họp chất tụ nhiên có trong thành phần cấu tạo màng tế bào của các loài thục vật bậc cao phân bố chủ yếu ở các bộ phận nhu quả củ lá thân. Trong màng tế bào pectin có mặt ở phiến giữa với hàm luợng cao nhất và ở vách tế bào so cấp. Cây suơng sâm Cissampelos pareira L. var. hirsute thuộc loại dây leo có thân và lá phủ lông mềm phân bố nhiều ở các tỉnh Nam Bộ. Nguời dân ở các vùng này thuờng dùng lá suong sâm nhu là rau để ăn hoặc chế biến ra thục phẩm dạng gel. Thục phẩm dạng gel đuợc chế biến từ lá suơng sâm có tính mát công năng nhuận tràng hạ nhiệt độ co thể giải độc. mang lại sức khỏe tốt cho con nguời. Những nghiên cứu về thành phần pectin trong lá suơng sâm khả năng chiết tách và sử dụng pectin của lá suong sâm còn rất ít đặc biệt là lá .
Thiên Nương
151
13
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Tóm tắt luận văn thạc sĩ kỹ thuật: Nghiên cứu xây dựng chương trình tích hợp xử lý chữ viết tắt, gõ tắt
26
219
1
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ chuyên ngành Kỹ thuật phần mềm: Nghiên cứu tóm tắt văn bản tự động và ứng dụng
25
273
2
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật phần mềm: Nghiên cứu tóm tắt văn bản tự động và ứng dụng
25
169
1
Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật hạ tầng đô thị: Nghiên cứu giải pháp áp dụng tuynen, hào kỹ thuật trong việc bố trí đi ngầm đường dây, đường ống kỹ thuật tại thành phố Bắc Ninh – tỉnh Bắc Ninh
21
98
1
Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật: Tìm kiếm văn bản pháp quy sử dụng kỹ thuật học sâu
25
69
2
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học: Nghiên cứu tối ưu hóa một số thông số kỹ thuật đông khô trong quy trình sản xuất thuốc tiêm carboplatin 50mg/lọ
25
110
0
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu ứng dụng thuật toán ACO cho việc định tuyến mạng IP
26
162
0
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật: Nghiên cứu giải pháp kết nối dự án giao thông nông thôn với cơ sở hạ tầng khác và vận dụng vào dự án đường Cầu Dài đi Hành Nhân, huyện Nghĩa Hành, tỉnh Quảng Ngãi
26
141
0
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật: Ứng dụng khai phá dữ liệu để trích rút thông tin theo chủ đề từ các mạng xã hội
26
125
1
Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật: Phân tích hiệu năng hệ thống phân phối khóa lượng tử dựa trên vệ tinh sử dụng kỹ thuật chuyển tiếp
15
70
5
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461983
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23322
67
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11029
533
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10240
453
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9590
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8453
1139
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8310
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7903
2239
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6888
257
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6308
1528
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Thạc sĩ - Tiến sĩ - Cao học
Tóm tắt Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật
Sản xuất bột thạch từ lá sương sâm
Sản xuất bột thạch
Quy trình sản xuất bột thạch
Chiết tách pectin từ lá sương sâm
Quy trình sản xuất bột thạch
Luận văn thạc sĩ
Chương trình tích hợp xử lý chữ viết tắt
Chương trình xử lý gõ tắt
Chương trình xử lý văn bản
Luận văn thạc sĩ kỹ thuật
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ
Công nghệ thông tin
Tóm tắt văn bản tự động
ứng dụng tóm tắt văn bản tự động
Kỹ thuật phần mềm
Mạng nơ ron nhân tạo
Ứng dụng phần mềm tóm tắt văn bản
Luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật hạ tầng đô thị
Kỹ thuật hạ tầng đô thị
Áp dụng tuynen
Bố trí đi ngầm đường dây
Khoa học máy tính
Tìm kiếm văn bản pháp quy
Kỹ thuật học sâu
Văn bản pháp quy tiếng Việt
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Khoa học
Luận văn Thạc sĩ Khoa học
Sản xuất thuốc tiêm carboplatin
Thuốc tiêm carboplatin
Kỹ thuật đông khô thuốc tiêm
Luận văn Thạc sĩ Khoa học máy tính
Thuật toán ACO
Định tuyến mạng IP
Kỹ thuật cập nhật nguồn
Xây dựng công trình giao thông
Kỹ thuật Xây dựng công trình giao thông
Kỹ thuật Xây dựng
Luận văn Thạc sĩ ngành Khoa học máy tính
Ứng dụng khai phá dữ liệu
Kỹ thuật khai phá văn bản
Phương pháp tách từ
Hiệu năng hệ thống phân phối khóa lượng tử
Khóa lượng tử
Vệ tinh sử dụng kỹ thuật chuyển tiếp
Mô hình QKD/FSO
Ứng dụng giải thuật di truyền
Giải quyết bài toán tối ưu xếp dỡ hàng hóa
Kỹ thuật Động cơ Nhiệt
Nghiên cứu ứng dụng LPG
Động cơ nén cháy
Động cơ diesel
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật điện
Kỹ thuật điện
Công nghệ mới FPI
Chỉ báo đường đi sự cố
Lưới điện phân phối thông minh
Giải pháp điều khiển từ xa
Điều khiển từ xa
TBA 110kV không người trực
Động cơ dual fuel
Quá trình hình thành hỗn hợp
Quá trình cháy
Nguồn nhiên liệu sinh học
Tóm tắt luận văn Thạc sĩ Kỹ thuật môi trường
Kỹ thuật môi trường
Nước thải chế biến thủy sản
Chế biến thủy sản
Xử lý nước thải
Trạm xử lý nước thải
Chất ô nhiễm
Quản lý chất thải rắn y tế
Giải pháp quản lý chất thải rắn y tế
Chất thải rắn y tế
Hệ thống lưới điện truyền tải Việt Nam
Hệ thống lưới điện quốc gia
Giải pháp tiết kiệm điện
Hệ thông bơm cấp nước
Phương pháp không lưới MK
Lý thuyết biến dạng cắt
Biến dạng cắt bậc cao R QSDT
Dầm cao bê tông cốt thép
Khả năng chịu lực của dầm bê tông
Mô hình chống giằng
Sức chịu tải của cọc
Cọc khoan nhồi
Công trình nhà cao tầng
Vỏ trụ Composite nhiều lớp
Ngôn ngữ Fortran
Lý thuyết biến dạng cắt bậc nhất
Nối đất trạm biến áp cao
Hóa chất cải tạo đất
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
205
1
01-06-2024
Bơm máy nén quạt trong công nghiệp part 8
20
220
3
01-06-2024
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
164
0
01-06-2024
báo cáo hóa học:" Rare ligamentum flavum cyst causing incapacitating lumbar spinal stenosis: Experience with 3 Chinese patients"
4
110
0
01-06-2024
Hệ thống làm lạnh và điều hòa không khí
21
138
0
01-06-2024
A Practical Guide for Health Researchers - part 7
24
117
0
01-06-2024
Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp " Biofertiliser inoculant technology for the growth of rice in Vietnam: Developing technical infrastructure for quality assurance and village production for farmers "
12
102
0
01-06-2024
Thương hiệu sản phẩm làng nghề: Đã ít, lại thiếu tính cạnh tranh
5
127
0
01-06-2024
Quy Trình Canh Tác Cây Bông Vải
8
119
0
01-06-2024
Báo cáo khoa học: " Principaux critères économiques de gestion des forêts : analyse critique et comparative"
29
98
0
01-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7903
2239
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6308
1528
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3876
1276
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5492
1144
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8453
1139
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3580
658
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3780
568
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11029
533
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4226
527
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4229
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.