TAILIEUCHUNG - Phòng và xử trí ngộ độc thức ăn

Chăm sóc bệnh nhân ngộ độc thức ăn tại Khoa chống độc - Bệnh viện Bạch Mai. Sau khi ăn hay uống một thực phẩm bị nhiễm độc, người bệnh đột ngột có những triệu chứng: buồn nôn và nôn ngay, có khi nôn cả ra máu, | Phòng và xử trí ngộ độc thức ăn Chăm sóc bệnh nhân ngộ độc thức ăn tại Khoa chống độc - Bệnh viện Bạch Mai Sau khi ăn hay uống một thực phẩm bị nhiễm độc người bệnh đột ngột có những triệu chứng buồn nôn và nôn ngay có khi nôn cả ra máu đau bụng đi ngoài nhiều lần phân nước có thể lẫn máu có thể không sốt hoặc sốt cao trên 38oC. Nguyên nhân gây ngộ độc thức ăn Có 3 nguyên nhân chính gây ngộ độc hay gặp đó là do hóa chất bảo quản thực phẩm thuốc trừ sâu hóa chất chống sâu mọt. do hóa chất dùng trong trong chế biến thực phẩm ví dụ phẩm màu trong các loại bánh xôi rượu. và do các vi sinh vật. Tại các khoa hồi sức cấp cứu các ca ngộ độc được đưa vào cấp cứu còn có thể là do thức ăn và nước uống bị nhiễm chất độc như kim loại asen kẽm chì. các chất hữu cơ các thuốc diệt côn trùng vật hại rau quả bị dính các hóa chất trừ sâu chất bảo quản chống thối rữa . Bên cạnh đó còn có các siêu vi khuẩn độc tố của chúng tiết ra các nấm độc có trong thực phẩm các chất độc có tự nhiên trong rau quả thịt như nấm độc lá ngón cá độc cà độc dược gan cóc trứng cóc vỏ sắn mật cá trắm nọc rắn nọc ong. Cách nhận biết một người bị ngộ độc thức ăn Sau khi ăn hay uống một thực phẩm bị nhiễm độc sau vài phút vài giờ thậm chí có thể sau một ngày người bệnh đột ngột có những triệu chứng buồn nôn và nôn ngay có khi nôn cả ra máu đau bụng đi ngoài nhiều lần phân nước có thể lẫn máu có thể không sốt hoặc sốt cao trên 38oC. Ở người cao tuổi và trẻ nhỏ dưới 5 tuổi các triệu chứng này thường nặng. Nếu nôn nhiều lần và đi ngoài nhiều lần người bệnh sẽ dễ bị mất nước mất chất điện giải dẫn đến bị trụy tim mạch và sốc. Vì thế phải rất lưu ý đến những dấu hiệu mất nước nhất là đối với những người nôn nhiều trên 5 lần và đi ngoài phân lỏng trên 5 lần sốt cao miệng khô môi khô mắt trũng khát nước cần lưu ý người già hay bị nặng lại không kêu khát do tuổi cao bị mất cảm giác khát mạch nhanh thở nhanh sâu mệt lả hay co giật nước tiểu ít sẫm màu. Xử trí thế nào Trước một người có biểu hiện ngộ độc nếu còn tỉnh .

• Y học thường thức
• xử trí ngộ độc thức ăn
• ngộ độc thức ăn
• thực phẩm
• sức khỏe
• hóa chất độc hại
• y tế
• sức khỏe trẻ em
• cách chăm sóc trẻ
• bệnh ở trẻ em
• xử trí trẻ bị bệnh
• ngộ độc thức ăn ở trẻ
• xử lí ngộ độc thực phẩm
• thức ăn nhiễm độc
• an toàn thực phẩm
• y học phổ thông
• kiến thức sức khoẻ
• y tế sức khoẻ
• cách chăm sóc sức khoẻ
• nghiên cứu y học
• bảo vệ sức khoẻ trẻ em
• biện pháp phòng và trị bệnh
• bệnh thường gặp
• cách chăm sóc sức khỏe
• kiến thức y học cần biết
• Thoát vị bẹn ở trẻ em
• phòng bệnh cho trẻ
• Thuốc nam chữa bệnh trẻ em
• Hóa chất hữu cơ độc hại dễ bay hơi
• Hóa chất hữu cơ độc hại acetone
• Hóa chất hữu cơ độc hại benzen
• Hóa chất hữu cơ độc hại butanol
• Hóa chất hữu cơ độc hại dietyl ete
• Thiết bị làm sạch không khí
• Xúc tác quang
• nguy hại của hóa chất
• an toàn hóa chất
• kiến thức hóa học
• hóa học chuyên ngành
• Tác hại của hóa chất
• sử dụng chất hóa học
• chất độc hóa học
• nhiễm chất độc hóa học
• chất đioxin
• chất độc màu da cam
• tác hại của chất độc
• phân loại chất độc
• Hủy hoại môi trường
• Các chất độc hại sinh ra do thực phẩm bị biến chất
• biến chất thực phẩm
• oxy hóa chất béo
• thủy phân lipid
• giai đoạn ôi thiêu phân hủy protein
• hình thành chất độc hại trong quá trình chế biến
• chất gây độc
• hương liệu độc hại
• Tóm tắt Luận án Tiến sỹ Hóa học
• Hóa lý thuyết và Hóa lý
• Tổng hợp chất hữu cơ độc
• Tính chất hấp phụ chất hữu cơ độc hại
• Môi trường nước của vật liệu cacbon
• Vật liệu cacbon mao quản trung bình
• Luận án Tiến sỹ Hóa học
• hóa chất với sức khỏe
• Thông tư số 31 2015 TT BNNPTNT
• Các chất độc hại trong động vật
• Sản phẩm động vật thủy sản nuôi
• Dư lượng các chất độc hại
• Quy định giám sát các chất độc hại
• Luật Chất lượng sản phẩm hàng hóa
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Hàng hải
• Chất nguy hiểm độc hại
• Vận chuyển HNS
• ảnh hưởng
• Cơ sở pháp lý của Việt Nam
• độc hại của hóa chất
• Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Quản lý tài nguyên và môi trường
• Quản lý tài nguyên và môi trường
• Suy thoái môi trường
• Hàng hóa chất độc hại
• Quá trình lưu kho hàng hóa chất độc
• Quá trình bốc xếp hàng hóa chất độc
• Khu công nghiệp Hiệp Phước
• Sàng lọc đối tượng
• Hóa chất nguy hại
• Quản lý sàng lọc đối tượng
• Xử trí ngộ độc
• Thuốc trừ sinh vật hại
• Sản phẩm hóa chất dùng trong nhà
• Chất độc đặc hiệu
• Hóa chất độc
• Thuốc diệt chuột
• Độc học môi trường
• Ô nhiễm môi trường
• Sức khỏe con người
• Chất độc hại
• Hóa chất bảo vệ thực vật
• Phân bố chất độc môi trường
• Đào thải chất độc
• Tóm tắt Luận án Tiến sĩ
• Luận án Tiến sĩ Hóa học
• Động học của phản ứng
• Phân hủy các hợp chất hữu cơ
• Các hợp chất hữu cơ độc hại
• hóa chất trong mỹ phẩm
• dậy thì sớm ở bé gái
• tác hại của axit
• tác hại bazơ
• Tác hại phóng xạ
• chất phóng xạ plutonium