TAILIEUCHUNG - MẪU BẢN THUYẾT MINH CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ VÀ DỤNG CỤ SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN THỰC PHẨM

(Ban hành kèm theo Thông tư số 29/2012/TT-BCT ngày 05 tháng 10 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Công Thương) CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc BẢN THUYẾT MINH CƠ SỞ VẬT CHẤT, TRANG THIẾT BỊ VÀ DỤNG CỤ SẢN XUẤT, CHẾ BIẾN THỰC PHẨM I. THÔNG TIN CHUNG - Cơ sở: | Ban hành kèm theo Thông tư số 29 2012 TT-BCT ngày 05 tháng 10 năm 2012 của Bộ trưởng Bộ Công Thương CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc BẢN THUYẾT MINH CƠ SỞ VẬT CHÁT TRANG THIẾT BỊ VÀ DỤNG CỤ SẢN XUÁT CHẾ BIẾN THỰC PHẨM I. THÔNG TIN CHUNG - Cơ sở . - Đại diện cơ sở . - Địa chỉ văn phòng . - Địa chỉ cơ sở sản xuất chế biến . - Địa chỉ kho . - Điện . - Giấy phép kinh doanh số .Ngày cấp. - Mặt hàng sản xuất chế biến . - Công suất thiết kế . - Tổng số cán bộ nhân viên công nhân - Tổng số cán bộ công nhân trực tiếp sản xuất kinh doanh - Tổng số cán bộ công nhân đã được tập huấn kiến thức an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định - Tổng số cán bộ công nhân đã khám sức khỏe định kỳ theo quy định II. THỰC TRẠNG CƠ SỞ VẬT CHẤT TRANG THIẾT BỊ DỤNG CỤ . Cơ sở vật chất - Diện tích mặt bằng sản Trong đó diện tích nhà xưởng sản - Sơ đồ bố trí mặt bằng sản xuất Kho nguyên liệu khu vực sản xuất chế biến hoàn thiện sản phẩm kho thành phần khu vực vệ sinh . - Kết cấu nhà xưởng - Nguồn nước phục vụ sản xuất đạt TCCL - Nguồn điện cung cấp và hệ thống đèn chiếu sáng - Hệ thống vệ sinh nhà xưởng hệ thống thoát nước thải và khu vệ sinh cá nhân. - Hệ thống xử lý môi trường - Hệ thống phòng cháy chữa cháy . Trang thiết bị dụng cụ sản xuất chế biến_ TT Tên trang thiết bị ghi theo thứ tự quy trình công nghệ Số lượng Xuất xứ Thực trạng hoạt động của trang thiết bị Ghi chú Tốt Trung bình kém I Trang thiết bị dụng cụ hiện có 1 Thiết bị dụng cụ sản xuất chế biến 2 Thiết bị dụng cụ bao gói sản phẩm 3 Trang thiết bị vận chuyển sản phẩm 4 Thiết bị bảo quản thực phẩm 5 Thiết bị khử trùng thanh trùng 6 Thiết bị vệ sinh cơ sở dụng cụ 7 Thiết bị giám sát 8 Phương tiện rửa và khử trùng tay 9 Dụng cụ lưu phụ lục và bảo quản phụ lục 10 Phương tiện thiết bị phòng chống côn trùng động vật gây hại 11 Trang phục vệ sinh khi tiếp xúc trực tiếp với nguyên liệu thực phẩm 12 Hệ thống cung cấp khí nén 13 Hệ .

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.