TAILIEUCHUNG - Bài giảng môn ĐIỀU HÀNH NHÀ HÀNG - BAR - Chương 1

Tham khảo bài thuyết trình 'bài giảng môn điều hành nhà hàng - bar - chương 1', kinh doanh - tiếp thị, quản trị kinh doanh phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Chương 1 TỔNG QUAN VỀ NHÀ HÀNG MỤC TIÊU CỦA CHƯƠNG Giúp học viên biết được lịch sử hình thành của nhà hàng Nắm bắt được tập quán ăn uống của một số nước trên thế giới Biết được cơ cấu tổ chức của một nhà hàng hiện đại. 31 Chương 1 TỔNG QUAN VỀ NHÀ HÀNG LỊCH SỬ HÌNH THÀNH & PHÁT TRIỂN CỦA NGÀNH NHÀ HÀNG: Lịch sử nhà hàng: Các yếu tố hình thành nên nhà hàng: Từ khi nhân loại biết sử dụng lửa Địa lý vùng miền cũng ảnh hưởng đến việc hình thành nhà hàng. Tài nguyên vùng miền Tôn giáo Phân cấp trong xã hội Kinh tế xã hội. 31 Chương 1 TỔNG QUAN VỀ NHÀ HÀNG Lịch sử hình thành rượu bia: Qua các nghiên cứu phiến thạch ở Babylon - vương quốc cổ Assyria, ngày nay là đất nước Iraq, và các cột tường của phế thành Susa vương quốc Ba Tư – I ran hiện nay thì người xưa đã biết nấu và lên men bia bằng nhiều loại ngũ cốc, mật hoa và nước thánh Hummurabi. Hơn thế, họ còn xem bia cũng là nước thánh, có quy định đối với việc chế bản, bảo quản và uống bia, nếu ai vi phạm sẽ bị trừng phạt, hành hình hoặc

• Quản trị kinh doanh
• quản trị học
• tổ chức doanh nghiệp
• lãnh đạo doanh nghiệp
• quản lý doanh nghiệp
• hành vi khách hàng
• quản trị kinh doanh
• chiến lược marketing
• quy trình mua hàng
• doanh nghiệp và khách hàng
• Tài liệu quản trị học
• Đề thi quản trị học
• Câu hỏi quản trị học
• Trắc nghiệm quản trị học
• Đề cương quản trị học
• Ôn tập Quản trị học
• Khoa học quản trị
• kinh nghiệm quản trị
• quản trị dự án
• quản trị sản xuất
• nguyên lý quản trị
• quản trị doanh nghiệp
• vai trò của quản trị
• Chuyên ngành quản trị
• Quản trị nhân sự
• Quản trị văn phòng
• giáo trình quản trị học
• lý thuyết quản trị học
• kỹ năng quản trị
• Bài giảng Quản trị học
• Tổng quan quản trị học
• Quản trị học trong kỷ nguyên mới
• Vai trò của nhà quản trị
• Chức năng quản lý
• Nhà quản trị
• Chức năng quản trị
• Vai trò quản trị
• Nghệ thuật quản trị
• Nguyên tắc quản trị
• Bài giảng quản trị học chương 1
• Quản trị chiến lược
• Quyết định quản trị
• Học thuyết quản trị học tổ chức
• Tiểu luận quản trị học
• Quản trị học tổ chức
• Lý thuyết quản trị học cổ điển
• Lý thuyết quản trị cổ điển
• Bài tập quản trị học
• Ôn thi quản trị học
• Kiến thức quản trị học
• Bài thi quản trị học
• Bài giảng quản trị
• Quan điểm quản trị cổ điển
• Quản trị quan liêu
• Quản trị khoa học
• Quản trị tổng quát
• Lý thuyết quản trị
• Môi trường quản trị
• Quản trị sự thay đổi
• Lý thuyết quản trị hành vi
• Lý thuyết quản trị định lượng
• Giáo trình quản trị
• Quản trị học đại cương
• Chức năng quản trị học
• Tổng quan về quản trị
• Hoạch định của nhà quản trị
• Quàn trị học
• Nghiên cứu quản trị học
• Năng lực nhà quản trị
• Thách thức nhà quản trị
• tiểu luận
• khái niệm quản trị
• Vai trò nhà quản trị
• Tổ chức quản trị
• Nghiên cứu quản trị
• Sách quản trị học