TAILIEUCHUNG - Nhộn nhịp ốc xào vào đêm trên đất Hà thành

Chúng ta có thể bắt gặp một không khí yên bình, tĩnh lặng của những làng quê hay thậm chí là một số thị trấn, tỉnh lẻ mỗi khi đất trời về đêm. Nhưng trên đất Hà thành này thì ngược lại, đêm Hà Nội cũng tạo riêng cho mình sự sôi động, đông đúc bởi những hàng quán và các món ăn đêm hấp dẫn. Những món ăn đêm đó dường như vô tình níu giữ bước chân du khách xa gần Thật khó để thống kê được hết số lượng cũng như tên các quán ăn đêm ở. | Nhộn nhịp ôc xào vào đêm trên đât Hà thành Chúng ta có thể bắt gặp một không khí yên bình tĩnh lặng của những làng quê hay thậm chí là một sô thị trân tỉnh lẻ mỗi khi đât trời về đêm. Nhưng trên đât Hà thành này thì ngược lại đêm Hà Nội cũng tạo riêng cho mình sự sôi động đông đúc bởi những hàng quán và các món ăn đêm hâp dẫn. Những món ăn đêm đó dường như vô tình níu giữ bước chân du khách xa gần. Thật khó để thống kê được hết số lượng cũng như tên các quán ăn đêm ở Hà Nội bởi sự đa dạng phong phú. Từ những món ăn chơi như ốc nem chua rán nộm trứng cút đến những món điểm tâm làm ấm lòng những người đang đói như cháo bún phở bánh dễ dàng bắt gặp ở một góc phố hay con ngõ nhỏ nơi thành phố này. Một trong những món được nhiều người chọn cho thú ăn đêm của mình là ốc. Ảnh Rất nhiều loại ốc đã trở nên quen thuộc trong đời sống hàng ngày của người dân Hà thành ốc hương có mùi hương như lá dứa mà lại không tanh ốc sư tử hình dạng lạ kì ngoài ra còn có ốc nhẩy ốc đá biển hay đơn giản hơn là ốc đá ốc nhồi. .Những loại ốc này đơn giản đem luộc với sả lá chanh và chấm nước mắm gừng đã khiến người ta phải tấm tắc khen. Một ngày đông lạnh mà thưởng thức ốc nóng cùng vài chén rượu nồng thì mọi giá buốt đều tan biến. Thế nhưng với cách thức xào đặc biệt các loại ốc mà ta vẫn gặp thường ngày trở nên thơm ngon mới lạ hơn khiến cho ai đã nếm thử đều phải xuýt xoa. Ảnh itpaob Gia vị chính thêm vào món ốc xào là ớt tươi xả nước mắm gừng vài lát dừa non thái nhỏ. Chính những phụ gia này làm cho món ăn dậy mùi thơm phưng phức. Hương vị của nó khó có thể tả được. Đó là vị ngọt ngậy của nước xào vị bùi béo của dừa non vị mặn mòi của ốc vị ớt cay xè và vị ấm nóng của gừng xả. Tất cả hòa quyện tạo nên hương vị rất riêng của món ốc xào đặc biệt này. Đĩa ốc xào bốc hơi nghi ngút mùi thơm nồng đượm những con ốc ngả màu điểm chấm đỏ chấm vàng trông thật bắt mắt. Không chỉ những người thích ăn cay mới thưởng thức được hết cái vị bùi bùi cay xè mằn mặn của những con ốc .

• Ẩm thực
• nghệ thuật ẩm thực
• văn hoá ẩm thực
• văn hoá ẩm thực Việt Nam
• văn hoá ẩm thực
• đặc trưng văn hoá ẩm thực
• Kỹ thuật chế biến món ăn
• Văn hóa ẩm thực
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực của Trung Quốc
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• bảo vệ luận văn
• bài tiểu luận ẩm thực Huế
• nghệ thuật ẩm thực huế
• tài liệu ẩm thực
• nghệ thuật
• Văn hóa nghệ thuật ẩm thực Huế
• Ẩm thực Huế
• Món ăn của Huế
• Văn hóa ẩm thực Huế
• Thẩm mỹ trong nghệ thuật ẩm thực
• Ẩm thực của dân tộc thiểu số
• Yếu tố thẩm mỹ trong ẩm thực
• Cách trang trí món ăn
• Tạp chí Khoa học Đại học Đông Á
• Nghiệp vụ nhà hàng khách sạn
• Văn hóa ẩm thực của Hàn Quốc
• Trà sen Hồ Tây
• Ẩm thực Hà Nội
• Nghệ thuật ẩm thực Hà Nội
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Trà sen Hà Nội
• ẩm thực tuyên ngôn
• bí kíp ẩm thực
• nghệ thuật nấu ăn
• phụ nữ đảm đang
• tuyên ngôn ẩm thực
• tìm hiểu về ẩm thực
• ẩm thực bỏ túi
• Du lịch Nam Bộ
• Ẩm thực Nam Bộ
• Văn hóa Nam Bộ
• Du lịch Việt Nam
• Ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực qua câu đố người Việt
• Nghệ thuật câu đố về ẩm thực
• Nghệ thuật ngôn từ
• đặc trưng văn hoá ẩm
• đề thi văn hóa ẩm thực
• khuynh hướng ẩm thực
• chuyên ngành ẩm thực
• công nghệ thực phẩm