TAILIEUCHUNG - CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT CÁ CHĂN NUÔI QUY MÔ NHỎ TỪ HỖN HỢP NHIỀU LOẠi CÁ TẠP

Bột cá là thành phần quan trọng không thể thiếu trong thức ăn chăn nuôi gia súc và nuôi thủy sản. Lượng thức ăn cho chăn nuôi gia súc và nuôi thủy sản ở nước ta cần khoảng tấn/năm, trong đó bột cá sản xuất công nghiệp chỉ đáp ứng 1/10 nhu cầu, do vậy phải nhập khẩu. Trên thực tế, người nuôi sử dụng bột cá tự chế là chủ yếu, nhưng việc sản xuất và chế biến bột cá tự chế còn nhiều bất lợi, thậm chí gây ô nhiễm môi trường | CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT BỘT CÁ CHĂN NUÔI QUY MÔ NHỎ TỪ HỖN HỢP NHIỀU LOẠi CÁ TẠP Bột cá là thành phần quan trọng không thể thiếu trong thức ăn chăn nuôi gia súc và nuôi thủy sản. Lượng thức ăn cho chăn nuôi gia súc và nuôi thủy sản ở nước ta cần khoảng tấn năm trong đó bột cá sản xuất công nghiệp chỉ đáp ứng 1 10 nhu cầu do vậy phải nhập khẩu. Trên thực tế người nuôi sử dụng bột cá tự chế là chủ yếu nhưng việc sản xuất và chế biến bột cá tự chế còn nhiều bất lợi thậm chí gây ô nhiễm môi trường. Để khắc phục nhược điểm này kỹ sư Đặng Thị Tuyết Loan thuộc Viện Nghiên cứu Nuôi trồng Thủy sản II đã có công trình nghiên cứu sản xuất bột cá có chất lượng cao theo quy mô nhỏ nhằm tận dụng nguyên liệu cá tạp phân tán tăng khả năng đáp ứng nhu cầu bột cá công nghiệp giảm nhập khẩu. Thông tin KHCN và Kinh tế Thuỷ sản xin giới thiệu tóm tắt công nghệ này. Nguyên liệu Nguyên liệu cho sản xuất bột cá là sử dụng các loại cá tạp như cá đù cá hồng cá phèn cá mối cá mó cá dìa cá trích cá chỉ vàng cá bò gai cá nục. Bảo quản bằng nước đá muối. Bảo quản bằng hỗn hợp nước đá muối 5 có thể giữ tươi được 16 ngày hỗn hợp nước đá muối 15 có thể giữ tươi được 30 ngày. Không bảo quản bằng hỗn hợp muối quá 15 vì khi chế biến phải tiến hành nhả muối lâu khiến nguyên liệu bị mất nhiều protein vitamin. làm giảm chất lượng bột cá. Thiết bị cần thiết cho sản xuất bột cá gồm thiết bị gia nhiệt nước năng suất 50kg mẻ Máy ép trục vít bằng tay 5kg mẻ Máy ly tâm 16 kg mẻ Máy đánh tơi 50 kg mẻ Máy sấy có thể điều chỉnh từ 60 - 1200C năng suất 100 kg mẻ Máy nghiền sàng 100 kg giờ. Phương pháp sản xuất Có hai phương pháp sản xuất là Quy trình công nghệ sản xuất bột cá chăn nuôi quy mô nhỏ từ hỗn hợp nhiều loại cá tạp theo phương pháp ly tâm Sơ đồ quy trình công nghệ Nguyên liệu Xử lý Nấu chính Ly tâm Bã ly tâm Làm tơi Sấy phơi khô Nghiền sàng Bao gói . . Dịch ly tâm Dùng trực tiếp cho chăn nuôi. . 1. Công nghệ tách nước theo phương pháp ép. 2. Công nghệ tách nước theo phương pháp ly tâm. Sau khi thử .

• Ngư nghiệp
• cá tạp
• kỹ thuật nuôi cá nước ngọt
• kỹ thuật nuôi trồng thuỷ sản
• đặc điểm sinh vật loài cá nuôi
• kỹ thuật nuôi cá
• Tạp chí khoa học
• Biến động trứng cá cá bột
• Mật độ phân bố trứng cá cá bột
• Trứng cá cá bột
• Nhóm cá rạn san hô
• Khu bảo tồn biển Vịnh Nha Trang
• Tạp chí Khoa học và Công nghệ biển
• Thành phần cá và cá bột
• Mật độ cá và cá bột
• Sự phân bố trứng cá và cá bột
• Vùng đầm Thị Nại
• Tỉnh Bình Định
• tập tính ăn của cá
• nhóm cá ăn động vật
• nhóm cá ăn thực vật
• nhóm cá ăn tạp
• nhóm cá ăn mùn bã hữu cơ
• Quá trình vận chuyển của trứng cá
• Cá bột của loài cá cơm sọc xanh
• Vùng nước trồi Nam Trung Bộ
• Quần thể cá cơm sọc xanh
• Sinh trưởng của cá song dẹt
• Tỉ lệ sống của cá song dẹt
• Mật độ ương cá song dẹt
• Tạp chí Khoa học Công nghệ Thủy sản
• Epinephelus bleekeri
• Nghề nuôi cá song
• Ấu trùng cá khoang cổ cam
• Cá khoang cổ cam
• Sự sinh trưởng của cá khoang cổ cam
• Nghề nuôi cá cảnh biển
• Tỷ lệ sống của ấu trùng cá khoang
• Trì hoãn cho ăn lần đầu trên cá
• Tạp chí khoa học Nông nghiệp
• Sử dụng rong bún
• Thức ăn cho cá nâu
• Kỹ thuật nuôi cá nâu
• Cá nâu nuôi trong ao đất
• Tạp chí sinh học
• Công nghệ sinh học
• Nuôi trồng thủy sản
• Tốc sinh trưởng của cá
• Thức ăn của cá
• Tạp chí ngư nghiệp
• Tình hình nuôi cá điêu hồng
• Bè nuôi cá điêu hồng
• Mô hình nuôi cá sông Tiền
• Cá điêu hồng vùng thượng nguồn Vĩnh Long
• Tạp chí Nghề cá sông Cửu Long
• Bài viết về ngư nghiệp
• Cá tuyết thương phẩm
• Tinh trùng cá mú cọp
• Cá chạch lửa
• Vi tảo Nannochloropsis oculata
• Cá rô phi vằn
• Chất lượng nước vùng nuôi tôm nước lợ
• Chế biến đồ hộp nghêu
• Cá măng sữa
• Cá thuộc họ Pangasiidae
• Tạp chí Đại học công nghiệp thực phẩm
• Nguồn lợi cá nóc biển Việt Nam
• Cá nóc biển Việt Nam
• Thị trường cá nóc
• Trữ lượng cá nóc
• Công nghệ thủy sản
• Cá bột cá mặt quỷ
• Sản xuất giống nhân tạo
• Sản xuất giống cá biển
• Môi trường ương nuôi ấu trùng cá
• Sản phẩm thuỷ sản đặc biệt
• Nghiên cứu sản xuất thử nghiệm cá
• Đặc điểm của cá Rô phi
• Phương pháp bảo quản cá Rô phi
• Thành phần hoá học của cá
• Cấu tạo chung của tôm
• Mật độ ương lên sinh trưởng
• Tỷ lệ sống của cá tầm nga
• Acipenser gueldenstaedtii brandt
• Cá bột lên cá hương
• Giai đoạn cá hương lên cá giống
• Hệ số chuyển đổi thức ăn
• Chế độ cho ăn cá Măng sữa
• Phát triển phôi cá chẽm
• Ấu trùng cá chẽm
• Điều kiện sống của cá chẽm
• Phôi cá chẽm ở các độ mặn
• Ấu trùng cá chẽm ở các độ mặn
• Thức ăn bổ sung cho cá
• Sinh khối tảo Haematococcus pluvialis
• Chất lượng thịt của cá hồi vân
• Cải thiện chất lượng thịt cá hồi
• Hoạt tính sinh học của diếp cá
• Khả năng chống oxy hóa của diếp cá
• Dịch chiết flavonoid từ cây diếp cá
• Cá bông lau
• Cá rô phi đỏ
• Vi tảo Nannochloropsis oculata
• Cá chạch lấu
• Cá lăng vàng
• Mô hình luân canh tôm sú – lú
• Nuôi tôm thẻ thâm canh
• Cá rô phi đỏ
• Sinh sản nhân tạo cá vồ cờ
• Cá mú Epinephelus coioides
• Nuôi cá dứa thương phẩm
• Bột phụ phẩm cá tra
• Công nghệ bọt khí siêu mịn
• Ngao móng tay chúa Cultellus maximus