TAILIEUCHUNG - NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO NẤM MỐC NẤM MEN VÀ PHƯƠNG PHÁP XÁC ĐỊNH CHỈ TIÊU NÀY TRONG SẢN PHẨM THỦY SẢN KHÔ

NĐTP do nhiễm vi sinh vật: Những sinh vật này rất nhỏ như vi khuẩn, siêu vi, ký sinh trùng, nấm mốc Siêu vi gây NĐTP thường có trong ruột người lây truyền qua tay, qua phân của người bệnh và người tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm, hoặc sử dụng nước bị ô nhiễm vào chế biến thức ăn. Siêu vi có thể gây bệnh với một lượng rất nhỏ, còn ký sinh trùng thì các loại thường gặp là giun sán (trong thịt heo bò trùng xoắn dây, trùng xoắn, trong cá nước ngọt có nan trứng. | 06 12 2012 TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM KHOA THỦY SẢN BÀI BÁO CÁO VI SINH THỰC PHẨM THỦY SẢN NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO NẤM MỐC NấM men Và phương pháp XÁC ĐỊNH CHỈ TIÊU NÀY TRONG sảN phẩm thủy Sản khô GVHD PHẠM THỊ LAN PHƯƠNG NỘI DUNG Ik . . . í . I. NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO NẤM MốC nấm men. II. CÁCH ĐỊNH LƯỢNG NẤM MỐC NẤM MEN TRONG SẢN PHẨM THỦY SẢN khô. III. MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP PHÒNG TRỪ ĐỘC tố nấm mốc nấm men. 1 06 12 2012 I. NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO NẤM MỐC Nấm men I. NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM DO NấM Mốc Nấm men ợ Độc tính của mycotoxin - Là các hợp chất trao đổi bậc II có độc tính do một số vi nấm tổng hợp trong quá trình trao đổi chất xảy ra ở tế bào trong các điều kiện xác định. - Các chất độc của nấm mốc được gọi chung là độc tố vi nấm Mycotoxin . 2 06 12 2012 I. NGỘ ĐỘC THỰC PHẢM DO NẤM MỐC NẤM men ộ Độc tính của mycotoxin 1. Điều kiện phát triển của nấm mốc sinh độc tố Hoạt độ của nước Hoạt độ nước có ảnh hưởng đến khả năng sinh trưởng và phát triển của nấm mốc. Nông sản thực phẩm bảo quản ở nhiệt độ 75- 850C có thể bị các nấm mốc tấn công. I. NGỘ ĐỘC THỰC PHẢM DO nấM mỐc nấm men Nhiệt độ Ưa nhiệt đến 60oC Chịu nhiệt 20-5OoC Ưa lạnh 5-10oC Nếu bảo quản ở nhiệt độ 30oC và độ ẩm 85 dễ bị Aspergillus tấn công.

• Lịch sử - Văn hoá
• HÀNH CHÍNH VĂN PHÒNG
• xữ lý thông tin
• hoạt động quản lý
• công tác văn thư
• công tác y tế
• bảo vệ sức khỏe
• Ôn tập hành chính văn phòng
• Câu hỏi hành chính văn phòng
• Kiểm tra hành chính văn phòng
• Đề thi hành chính văn phòng
• Ôn thi hành chính văn phòng
• Tài liệu hành chính văn phòng
• Quản trị hành chính văn phòng
• Bài giảng Quản trị hành chính văn phòng
• Quản trị nhân lực doanh nghiệp
• Chức năng của hành chính văn phòng
• Nội dung quản trị hành chính văn phòng
• Văn phòng và công tác hành chính văn phòng
• Công tác hành chính văn phòng
• Vị trí của văn phòng
• Vai trò của văn phòng
• Phân loại văn phòng
• Tiêu chuẩn của các nhà quản trị văn phòng
• Hành chính văn phòng
• Bài giảng Quản trị hành chính văn phòng
• Quản trị hành chính văn phòng
• Tổ chức văn phòng trong cơ quan
• Tổ chức văn phòng
• Công việc hành chính
• Hoạch định công việc văn phòng
• Xây dựng kế hoạch văn phòng
• Kiểm tra công việc văn phòng
• Quản trị học
• Quản trị văn phòng
• Nghiệp vụ hành chính văn phòng
• Quản trị xung đột
• Giáo trình Quản trị hành chính văn phòng
• Quản trị hành chính
• Bài giảng Quản trị hành chính
• Hành chính doanh nghiệp
• Thủ tục hành chính
• Công việc hành chính văn phòng
• Nghiệp vụ văn phòng
• Kỹ năng quản lý văn phòng
• Hỏi đáp về Nghiệp vụ hành chính văn phòng
• Chức năng của quản trị văn phòng
• Hiện đại hóa văn phòng
• Chức năng Quản trị hành chính
• Đề cương môn học
• Nhà quản trị hành chính văn phòng
• Nguyên tắc điều hành văn phòng
• Hoạch định công việc
• Tổ chức công việc
• Tổ chức hành chính
• Công tác nhân sự văn phòng
• Tuyển dụng nhân viên văn phòng
• Tìm kiếm ứng cử viên
• Giáo trình Quản trị hành chánh văn phòng
• Hoạch định hành chính văn phòng
• Kiểm tra công việc hành chính
• Công tác tổ chức văn phòng
• Nhiệm vụ của văn phòng
• Quản trị lao động văn phòng
• Lao động văn phòng
• Một số nghiệp vụ văn phòng cơ bản
• Giáo trình Nghiệp vụ hành chính văn phòng
• Tài liệu nghiệp vụ văn phòng
• Thư ký văn phòng
• Kỹ thuật soạn thảo văn bản
• Hệ thống văn bản
• Soạn thảo văn bản hành chính
• Tổ chức quản lý thiết bị văn phòng
• Phân loại thiết bị văn phòng
• Định mức trang thiết bị văn phòng
• KPI Phòng Hành chính tổng hợp
• Phòng Hành chính tổng hợp
• Trưởng phòng Hành chính quản trị
• Nhân viên hành chính lễ tân
• Nhân viên văn thư
• Nhân viên hành chính
• Nhân viên hành chính kỹ thuật
• Chỉ số KPI chuyên môn
• Chỉ số KPI quản lý đơn vị
• Thể thức trình bày văn bản
• Văn bản hành chính
• Tổ chức công việc hành chính văn phòng
• Kỹ thuật soạn thảo văn bản hành chính
• Tổ chức công tác văn thư
• Tổ chức hội họp