TAILIEUCHUNG - Nguyễn Diệu Thảo: Sáng Tạo Trên Nền Tảng Văn Hóa Ẩm Thực Dân Gian

Cộng tác thường xuyên với một số tờ báo chuyên về ẩm thực, làm tư vấn cho các nhà hàng lớn, tham gia các lễ hội ẩm thực quốc tế, nhân vật chính của chương trình Khéo tay hay làm phát đều đặn hàng tuần trên sóng Đài Truyền hình hơn 10 năm nay, chị Nguyễn Diệu Thảo trông trẻ hơn nhiều so với tuổi 46. Không phải là doanh nhân nhưng chị giúp cho nhiều doanh nhân thành công khi họ mở nhà hàng | Nguyễn Diệu Thảo Sáng Tạo Trên Nền Tảng Văn Hóa Âm Thực Dân Gian Cộng tác thường xuyên với một số tờ báo chuyên về ẩm thực làm tư vấn 46. cho các nhà hàng lớn tham gia các lễ hội ẩm thực quốc tế nhân vật chính của chương trình Khéo tay hay làm phát đều đặn hàng tuần trên sóng Đài Truyền hình hơn 10 năm nay chị Nguyễn Diệu Thảo trông trẻ hơn nhiều so với tuổi Không phải là doanh nhân nhưng chị giúp cho nhiều doanh nhân thành công khi họ mở nhà hàng. Công việc ngổn ngang lại đang trong giai đoạn hoàn tất luận án tiến sĩ nhưng chị vẫn cố gắng dành cho chúng tôi một cuộc hẹn tại nhà riêng. Thành danh trong lĩnh vực ẩm thực nhưng công việc chính của chị là giảng dạy tại khoa Sư phạm Kỹ thuật ngành Kinh tế gia đình thuộc trường Đại học Sài Gòn trước kia là trường Cao đẳng Sư phạm hơn hai mươi năm qua. Chị mở đầu cuộc trò chuyện bằng hành trình gắn bó với ngành học nghe còn khá lạ lẫm này. Ở các nước phát triển ngành Kinh tế gia đình đã có từ rất lâu. Còn ở Việt Nam ngành học này vẫn chưa được nhiều người biết đến dù nó có từ năm 1977 mà nơi đầu tiên thành lập mã ngành là trường Đại học Sư phạm Kỹ thuật . Trước kia ngành này chỉ tuyển sinh viên nữ dạy từ cách đi đứng ăn nói nấu nướng thêu thùa chăm sóc con cái trang điểm. mục đích là giúp người phụ nữ hoàn thiện công dung ngôn hạnh như tiêu chuẩn tứ đức của người xưa. Có lẽ cũng giống như những người khác tôi chọn ngành học này là vì mong muốn khi lấy chồng có thể chăm sóc gia đình riêng của mình thật tốt. Đó cũng là mơ ước mà tôi theo đuổi suốt thời con gái. Tốt nghiệp tôi được phân công về trường Sư phạm Kỹ thuật ngành Kỹ thuật nữ công và làm việc tại đây. Thời gian đầu ngoài thời gian đi dạy tôi vẫn còn nửa buổi để chăm chút cho mái ấm của mình và thế là rất mãn nguyện rồi. Hiện nay do xã hội phát triển vai trò của người phụ nữ cũng đã có nhiều thay đổi nên ngành học nhấn mạnh về chữ công nhiều hơn. Bên cạnh công việc gia đình phụ nữ thời nay còn đóng góp đáng kê vào thu nhập của gia đình. Mơ ước .

• Ẩm thực
• tài liệu ẩm thực
• các loại chè
• các món hấp
• các món xào
• các món nướng
• nghệ thuật nấu ăn
• Văn hóa ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực ở người Việt Nam
• Văn hóa tinh thần người Việt Nam
• Ẩm thực miền Bắc
• Ẩm thực miền Nam
• Ẩm thực miền Trung
• Ẩm thực các dân tộc thiểu số Việt Nam
• Đặc điểm ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực các vùng miền
• Ẩm thực Việt Nam trên thế giới
• Văn hóa ẩm thực
• Lý luận văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực vùng miền
• Văn hóa ẩm thực Hà Nội
• Câu truyện ẩm thực
• Đặc điểm ẩm thực nhà hàng
• Tiểu luận ẩm thực
• Ẩm thực Việt Nam
• Ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Đông Bắc
• Ẩm thực Bắc Giang
• Đặc trưng văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Tính hòa đồng đa dạng trong ẩm thực
• Tính đậm đà hương vị trong ẩm thực
• Tính cộng đồng trong ẩm thực
• Ẩm thực trong đám cưới
• Ẩm thực Hà Nội
• Dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Khai thác dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tìm hiểu dịch vụ văn hóa ẩm thực
• Tham khảo dịch vụ văn hóa ẩm thực
• vai trò văn hóa ẩm thực
• Ẩm thực đồng bằng Sông Cửu Long
• Biến đổi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Thích nghi ẩm thực ĐB Sông Cửu Long
• Ẩm thực Tây Nam bộ
• Văn hóa ẩm thực truyền thống
• Bài giảng Văn hóa ẩm thực
• Văn hóa ẩm thực châu Á
• Văn hóa ẩm thực Asean
• Ẩm thực Trung Hoa
• Ẩm thực Nhật Bản
• Ẩm thực châu Âu
• Ẩm thực châu Mỹ
• Văn hóa ẩm thực của Mỹ
• Ẩm thực Pháp
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Á
• Đặc điểm văn hóa ẩm thực châu Âu
• Giáo trình Văn hóa ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực thế giới
• Văn hoá ẩm thực Trung Quốc
• Văn hoá ẩm thực Nhật Bản
• Văn hoá ẩm thực Đông Nam Á
• Văn hoá ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Nam Định
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Ninh Bình
• Văn hoá ẩm thực của cư dân Quảng Ninh
• Ẩm thực Nam Định
• Ca dao tục ngữ Nam Định
• Cách thức chế biến ẩm thực Nam Định
• Tiểu luận Văn hóa ẩm thực Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực tỉnh Cà Mau
• Đặc trưng trong văn hóa ẩm thực
• Quảng bá văn hóa ẩm thực Cà Mau
• Đặc sản Cà Mau
• Du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực trên thế giới
• Vai trò của du lịch ẩm thực
• Phát triển du lịch ẩm thực
• Du lịch ẩm thực ở Việt Nam
• Văn hóa ẩm thực Việt
• Tìm hiểu văn hóa ẩm thực Việt
• Tài liệu văn hóa ẩm thực Việt
• Văn hóa Việt
• Ẩm thực Việt
• Ẩm thực Việt Nam xưa
• Ẩm thực Việt Nam nay
• Tản mạn với ẩm thực Việt
• Hướng dẫn du lịch
• Ẩm thực Hà Thành
• Ẩm thực Hà Thành Tập 5
• Đặc trưng của ẩm thực Hà Nội
• Bánh cuốn Phủ Lý Hà Thành
• Xu hướng ẩm thực
• bữa ăn của người Việt
• khuynh hướng ẩm thực
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội xưa nay
• Văn hoá ẩm thực Hà Nội
• Ẩm thực Thủ đô
• Lịch sử văn hoá ẩm thực Hà Nội
• ẩm thực Sài Gòn
• đa ẩm thực
• Sài Gòn
• đa dạng ẩm thực
• văn háo ẩm thực
• nghệ thuật ẩm thực
• văn hoá ẩm thực Việt Nam
• đặc trưng văn hoá ẩm thực
• Món ngon Hà Nội
• Tìm hiểu ẩm thực Hà Nội