TAILIEUCHUNG - Đồ án tổng hợp: Nghiên cứu lựa chọn chế độ công nghệ phù hợp ứng dụng chế biến khô cá nục tẩm gia vị ăn liền

Khô cá tẩm gia vị ăn liền là sản phẩm thuộc nhóm khô thủy sản chín. Đây là sản phẩm được sản xuất từ nguồn nguyên liệu là cá tươi, cá đông lạnh hay khô cá. Qua quá trình chế biến làm tăng giá trị về mặt chất lượng, cảm quan. Giai đoạn đầu của quá trình làm khô, sự giảm khói lượng của miếng fillet xảy ra mạng, kích thước càng lớn thì thời gian làm khô càng dài | ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG TRƯỜNG CAO ĐẲNG CÔNG NGHỆ KHOA CÔNG NGHỆ HOÁ HỌC ĐÒ ÁN TÒNG HỢP Đề Tài NGHIÊN CỨU LỰA CHỌN CHẾ ĐỘ CÔNG NGHỆ PHU HỢP ỨNG DỤNG CHẾ BIẾN KHÔ CÁ nỤc tẩm Gia vị Ăn Liền GVHD ThS Trân Thị Ngọc Thư SVTH Hoàng Chiến Chương 1 Tổng quan lý thuyết. Chương 2 Đối tượng và phương pháp nghiên cứu. Chương 3 Kết quả và thảo luận. Chương 1 Khô cá tẩm gia vị ăn liền là sản phẩm thuộc nhóm khô thủy sản chín. Đây là sản phẩm được sản xuất từ nguồn nguyên liệu là cá tươi cá đông lạnh hay khô cá. Qua quá trình chế biến làm tăng giá trị về mặt chất lượng cảm .

Ngọc Tuấn 134 20 pdf

Upload

Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống

Tải xuống

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

Cảm nhận của em về nhân vật Đổng Mẫu qua trích đoạn "Đổng Mẫu" từ Hồi III tuồng "Sơn Hậu"

4 219 0

Ebook Những bài văn mẫu 9: Phần 2

138 242 1

Ebook Những bài văn mẫu 12 (Tập 1): Phần 1

65 314 2

Ebook Những bài văn mẫu 12 (Tập 1): Phần 2

69 237 1

Ebook Những bài văn mẫu 12 (Tập 2): Phần 2

71 370 0

Luận văn Thạc sĩ Văn học: Truyền thuyết về Nữ thần, Mẫu thần và Thánh Mẫu trong không gian văn hóa Hòa Bình và Thanh Hóa

36 176 2

HƯỚNG DẪN QUY CÁCH TRÌNH BÀY LUẬN VĂN, TÓM TẮT LUẬN VĂN, XẾP TÀI LIỆU THAM KHẢO VÀ CÁCH TRÍCH DẪN, MẪU BÌA LUẬN VĂN VÀ TÓM TẮT LUẬN VĂN

14 371 6

Ebook Những bài văn mẫu 8: Phần 2

85 243 3

Luận văn Thạc sĩ Văn hóa học: Đồ mã trong điện Mẫu ở Hà Nội

106 30 1

Luận văn Thạc sĩ Ngôn ngữ văn học và Văn học Việt Nam: Tiểu thuyết Mẫu thượng ngàn và Đội gạo lên chùa của Nguyễn Xuân Khánh từ góc nhìn lý thuyết cổ mẫu

103 76 3

TÀI LIỆU XEM NHIỀU

Một Case Về Hematology (1)

8 461995 55

Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở

14 23433 69

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11058 535

Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học

14 10272 453

Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”

3 9597 106

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8500 1144

Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức

16 8318 423

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7904 2240

Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ

17 6912 258

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 6439 1558

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG

Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn

4 336 1 08-06-2024

Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5

6 209 0 08-06-2024

Đóng mới oto 8 chỗ ngồi part 9

10 139 1 08-06-2024

XỬ TRÍ CHẤN THƯƠNG SỌ NÃO KÍN

1 132 1 08-06-2024

Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps

41 137 1 08-06-2024

báo cáo hóa học:" Rare ligamentum flavum cyst causing incapacitating lumbar spinal stenosis: Experience with 3 Chinese patients"

4 111 0 08-06-2024

GIÁO TRÌNH VI XỬ LÝ 1 - CHƯƠNG 5. LẬP TRÌNH CHO VI ĐIỀU KHIỂN 80C51

23 125 1 08-06-2024

MẪU GIẤY PHÉP VẬN TẢI LOẠI C

2 127 0 08-06-2024

ĐỀ THI THỬ ĐẠI HỌC 2009 – THPT ĐÔNG SƠN 1 – LẦN 2 – MÔN TOÁN

8 113 1 08-06-2024

Thương hiệu sản phẩm làng nghề: Đã ít, lại thiếu tính cạnh tranh

5 130 0 08-06-2024

TÀI LIỆU HOT

Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB

8 7904 2240

Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)

152 6439 1558

Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng

112 3944 1287

Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1

62 5549 1155

Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)

249 8500 1144

Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu

561 3590 662

Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân

122 3795 571

Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh

13 11058 535

Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm

274 4234 527

Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe

35 4250 483