Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam part 2
TAILIEUCHUNG - Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam part 2
Tham khảo tài liệu 'bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở việt nam part 2', nông - lâm - ngư, nông nghiệp phục vụ nhu cầu học tập, nghiên cứu và làm việc hiệu quả | Có nhiều giông Cam. Valencia quả to ít hạt thơm chín muộn cam rốn vỏ hơi dày không hạt cam Malta ruột đỏ cam Trung Quốc. Ở Việt Nam có các giống cam xã Đoài cam Dinh Động cam đường cam giây cam Canh cam Đồng Dụ cam chua cam voi cam bù cam sành. Trong quả cam có 88 6 nước 9 9g gluxìt 0 7g protein 0 2g lipit 0 3g chất khoáng tro 26mg canxi 14g photpho 0 2mg sắt 465pg vitamin A 0 09mg vitamin Bj và 42mg vitamin C. Cam là loại quả quan trọng nhất trong cây có múi chiếm 82 sản lượng cây có múi chiếm 1 3 số quả được chế biến. Theo FAO đến năm 2000 tổng sản lượng cam quýt lên đến 85 triệu tấn. Ở Việt Nam cam quýt là loại cây trồng từ rất lâu đời tuy nhiên diện tích vẫn còn ít và năng suất thâ p đến 1990 cả nước mới có 19 nghìn ha với sản lượng 120 nghìn tấn tập trung chủ yếu Thanh Hóa Nghệ An Bến Tre Hà Giang Tiền Giang Hậu Giang. Cam quýt là loại quả không còn tinh bột khi sắp chín nên khi đã hái rồi thì không chín thêm. Tiêu chuẩn tính độ chín là tỷ ỉệ E A đạt từ 7 - 9 E là chất khô đo bằng chiết quang kế A là độ chua . Khi quả đã chín mà để trên cây thì chất lượng sẽ bị giảm hàm lượng dịch quả sẽ hạ xuống dưới 50 . Ở Việt Nam khí hậu nóng vỏ quả thường mọng 27 nước một va chạm nhỏ cũng làm xước vỏ nấm dễ xâm nhập làm quả thối nhanh nên phải dùng kéo cắt cành không cô mũi nhọn cắt từng quả để rất nhẹ nhàng vào thùng thúng rổ. có lót lá. Không thu hoạch quả sau mưa khi vỏ quả còn chứa nhiều giọt nưốc. Sau khi th hoạch 24 gió phải rủa nước lã cho sạch đất cát sọ nấm. rồi xử lý bằng thuốc chống nấm như benomy thiobendazole. Ở vùng nhiệt đới cam quýt đã chín nhưng vỏ vẫì xanh để có màu vàng đẹp sau khi hái quả giữ tronị phòng có nhiệt độ 25 c độ ẩm 90 - 95 và cứ lm3 dunị tích phòng thì bơm 1-5 ppm êtylen và tốt nhất là 18 -91 ml azethyl hỗn hợp êtylen và azot khí không gâj nổ vỏ sẽ xuất hiện màu vàng sau 12 - 36 giờ. Ngâm quả trong dung dịch chứa 50 cỉoethel và 100g Benomyl hay thiobendazole hòa tan trong 100 lít nước trong 2 phút vớt quả ra giữ 24 - 48 giờ ỏ nhiệt độ cao .
Bạch Trà
114
24
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Không thể tạo bản xem trước, hãy bấm tải xuống
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam part 1
24
99
0
Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam part 2
24
79
0
Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam part 3
24
85
0
Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam part 4
24
86
0
Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam part 5
24
87
0
Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam part 6
24
83
0
Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam part 7
24
89
0
Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam part 8
24
87
0
Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam part 9
24
86
0
Bảo quản và chế biến rau quả thường dùng ở Việt Nam part 10
16
85
0
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
461992
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23357
68
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11035
533
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10250
453
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9593
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8472
1141
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8313
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7904
2240
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6893
257
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6336
1536
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
bảo quản và chế biến rau quả
kỹ thuật Bảo quản và chế biến rau quả
kinh nghiệm Bảo quản và chế biến rau quả
phương pháp Bảo quản và chế biến rau quả
hướng dẫn Bảo quản và chế biến rau quả
Công nghệ thực phẩm
Giáo trình Bảo quản và chế biến rau quả
Bảo quản rau quả
Chế biến rau quả
Công nghệ chế biến rau quả
Phương pháp bảo quản rau quả
Nguyên liệu rau quả
Công nghệ bảo quản rau quả
Tài liệu bảo quản rau quả
Tài liệu chế biến rau quả
Công nghệ chế biến đồ hộp nước quả
Công nghệ chế biến rau quả sấy
Thu hoạch rau quả
sản phẩm rau quả
Thành phần rau quả
Hệ thống tẩy rửa rau quả
Sử dụng phế liệu chế biến hoa quả
Công nghệ sử lý nước thải
Cây ăn quả
Cách bảo quản và chế biến rau
Cây gia vị
Chế biến các loại trái cây ở Việt Nam
Cách bảo quản trái cây
Bảo quản lương thực
Chế biến lương thực
Bảo quản thực phẩm
Chế biến thực phẩm
Công nghệ bảo quản quả tươi
câu hỏi trắc nghiệm
bài tập trắc nghiệm công nghệ bảo quản rau quả
cấu trúc bài tập trắc nghiệm công nghệ bảo quả rau quả
ôn tập công nghệ bảo quản
tài liệu học đại học
Tiêu chuẩn Chế biến món ăn
Tiêu chuẩn nghề Du lịch Việt Nam
Đơn vị năng lực VTOS
Đơn vị năng lực FPS
Bảo quản món rau củ quả
Chế biến món rau củ quả
Kỹ thuật xử lý sau thu hoạch mô nhỏ
Bảo quản sau thu hoạch mô nhỏ
Bảo quản cây cảnh
Chế biến rau quả và hoa
Vệ sinh an toàn thực phẩm
Nghiên cứu xây dựng quy trình công nghệ và thiết bị bảo quản
chế biến một số rau quả tươi qui mô nhỏ và vừa
báo cáo khoa học
kết quả nghiên cứu
xây dựng kế hoạch
đề tài nghiên cứu
Nghiên cứu tổng quan hiện trạng sản xuất và yêu cầu cơ bản một số loài rau quả làm nguyên liệu cho bảo quản và chế biến
Phương pháp đóng hộp
Phương pháp lạnh
Bảo quản rau quả tươi
Công nghệ chế biến rau
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
THE ANTHROPOLOGY OF ONLINE COMMUNITIES BY Samuel M.Wilson and Leighton C. Peterson
19
165
0
03-06-2024
Giáo trình CẤU TRÚC DỮ LIỆU VÀ GIẢI THUẬT - Chương 1
5
145
0
03-06-2024
báo cáo hóa học:" Endoscopic decompression for intraforaminal and extraforaminal nerve root compression"
7
122
0
03-06-2024
Bài Tiểu Luận Chuyên Đề Tổ Chức Hoạt Động Nhận Thức Trong Dạy Học Vật Lý " Định Luật Ôm Cho Các Loại Đoạn Mạch Chứa Nguồn Điện"
10
169
3
03-06-2024
MẪU CHỨNG CHỈ QUẢN LÝ VŨ KHÍ, VẬT LIỆU NỔ, CCHT
1
134
0
03-06-2024
Quy Trình Canh Tác Cây Bông Vải
8
121
0
03-06-2024
Báo cáo nghiên cứu khoa học " HÃY LÀM CHO HUẾ XANH HƠN VÀ ĐẸP HƠN "
6
135
0
03-06-2024
Điều bạn cần làm để giữ chặt tình yêu
5
119
0
03-06-2024
Anh văn TOEFL Vocabulary-008
8
105
0
03-06-2024
Tổng hợp Đề thi học sinh giỏi môn Sinh lớp 9 cấp huyện vòng 1 năm 2010-2011
12
189
1
03-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7904
2240
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6336
1536
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3896
1281
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5514
1149
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8472
1141
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3585
658
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3787
570
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11035
533
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4230
527
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4239
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.