TAILIEUCHUNG - Báo cáo nghiên cứu khoa học: " NGHIÊN CỨU THU NHẬN, TINH SẠCH UREASE TỪ ĐẬU NÀNH"

Trong nghiên cứu này chúng tôi đã so sánh các phương pháp tinh sạch sơ bộ enzym urease: tủa phân đoạn sunfat amon, tủa bằng aceton, sắc ký rây phân tử và siêu lọc. Dựa vào kết quả xác định độ tinh sạch, hiệu suất tinh sạch enzym và kết quả kiểm tra độ tinh sạch bằng điện di trên gel acrylamid chúng tôi nhận thấy phương pháp tủa phân đoạn sunfat amon nồng độ 65% và 55% bão hoà hiệu quả nhất. . | TẠP CHÍ PHÁT TRIỂN KH CN TẬP 9 SÓ 7 -2006 NGHIÊN CỨU THU NHẬN TINH SẠCH UREASE TỪ ĐẬU NÀNH Lê Thị Phú Nguyễn Thị Cẩm Vi Nguyễn Tấn Đạt Trường Đại học Bán công Tôn Đức Thắng Bài nhận ngày 28 tháng 02 năm 2006 hoàn chỉnh sửa chữa ngày 14 tháng 08 năm 2006 TÓM TĂT Trong nghiên cứu này chúng tôi đã so sánh các phương pháp tinh sạch sơ bộ enzym urease tủa phân đoạn sunfat amon tủa bằng aceton sắc ký rây phân tử và siêu lọc. Dựa vào kết quả xác định độ tinh sạch hiệu suất tinh sạch enzym và kết quả kiểm tra độ tinh sạch bằng điện di trên gel acrylamid chúng tôi nhận thấy phương pháp tủa phân đoạn sunfat amon nồng độ 65 và 55 bão hoà hiệu quả nhất. Tiếp tục thực hiện tinh sạch qua sắc ký trao đổi ion DEAE - cellulose sắc ký đồ cho thấy có 3 peak protein và chỉ có một peak enzym urease ứng với nồng độ muối 0 3 M. Thu nhận peak enzym kiểm tra trên điện di gel acrylamid đã xác định được urease đậu nành là một loại homogeneous. Kết quả điện di cũng đã chứng minh quy trình tinh sạch do chúng tôi xây dựng đã tinh sạch được enzym urease. 1. MỞ ĐẦU Urease là một loại enzym thuỷ phân ure hình thành NH3 và CO. được ứng dụng rất nhiều trong Y học và Công nghiệp thực phẩm để định lượng ure trong các mẫu bệnh phẩm và nước chấm. Trước đây đã có rất nhiều nghiên cứu về enzym urease và đã đưa ra nhiều phương pháp tinh sạch urease tuy nhiên chưa có nghiên cứu nào so sánh giữa các phương pháp tinh sạch khác nhau. Ở nước ta cũng đã có một số nghiên cứu tinh sạch enzym urease từ đậu nành nhưng cũng chưa đưa được quy trình tinh sạch hiệu quả và chưa được ứng dụng trong sản xuất chế phẩm urease. Ngành Y học và Thực Phẩm ở nước ta hiện nay vẫn phải nhập chế phẩm urease và kit urease từ nước ngoài với giá thành rất cao. Do đó chúng tôi thực hiện đề tài này nhằm tìm ra một quy trình tinh sạch urease hiệu quả nhất từ đậu nành một nguồn nguyên liệu rẻ tiền và dễ kiếm. Đồng thời sử dụng phương pháp điện di trên gel acrylamid để nghiên cứu thành phần enzym urease từ đậu nành. 2. NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.