TAILIEUCHUNG - Ngộ độc thực phẩm

Ngộ độc thực phẩm hay còn được gọi tên thông dụng là ngộ độc thức ăn hay trúng thực là các biểu hiện bệnh lý xuất hiện sau khi ăn, uống và cũng là hiện tượng người bị trúng độc, ngộ độc do ăn, uống phải những loại thực phẩm nhiễm khuẩn, nhiễm độc hoặc có chứa chất gây ngộ độc hoặc thức ăn bị biến chất, ôi thiu, có chất bảo quản, phụ gia. nó cũng có thể coi là là bệnh truyền qua thực phẩm, là kết quả của việc ăn thực phẩm bị ô nhiễm. | NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM Định nghĩa: Ngộ độc Thực phẩm là một tình trạng bệnh lý xảy ra do ăn hay uống phải các thức ăn bị ô nhiễm các chất độc hại đối với sức khoẻ con người. NGỘ ĐỘC THỰC PHẨM THƯỜNG BIỂU HIỆN DƯỚI HAI DẠNG: 1. Ngộ độc cấp tính: thường 30 phút đến vài ngày sau khi ăn thức ăn bị ô nhiễm có các biểu hiện: - Đi ngoài phân lỏng nhiều lần trong ngày. - Đau bụng. - Buồn nôn hoặc nôn mửa liên tục. - Mệt mỏi, khó chịu, đau đầu, hoa mắt, chóng mặt. Ngộ độc cấp tính thường do ăn phải các thức ăn có nhiễm vi sinh vật hay các hoá chất với lượng lớn. 2. Ngộ độc mãn tính: Thường không có các dấu hiệu rõ ràng: - Cơ thể suy nhược, mệt mỏi kéo dài hay các bệnh mãn tính khác, cũng có khi các chất độc gây biến đổi các tế bào và gây ung thư. Ngộ độc mãn tính thường do ăn phải các thức ăn ô nhiễm các chất hoá học liên tục trong thời gian dài. NGƯỜI TA CHIA NGỘ ĐỘC RA 4 NHÓM NGUYÊN NHÂN CHÍNH SAU: I. NGỘ ĐỘC TP DO ĂN PHẢI THỨC ĂN NHIỄM VI SINH VẬT: Do vi khuẩn và độc tố của vi khuẩn: Đây là .

• Y học thường thức
• giáo trình y học
• bệnh thường gặp
• y học phổ thông
• kiến thức y học
• ngộ độc cấp tính
• phân biệt ngộ độc
• ngộ đôc thực phẩm
• Giáo trình Kinh tế y tế
• Kinh tế y tế
• Y tế công cộng
• Y học dự phòng
• Quản lý tài chính y tế
• Tài chính y tế
• Lập kế hoạch tài chính y tế
• y học dân tộc
• y học thực hành
• chuyên ngành y khoa
• tài liệu y khoa
• lý thuyết y học
• bài giảng y học
• bệnh lâm sàng
• chuẩn đoán bệnh
• chuyên ngành y học
• dịch tễ học y học
• giáo trình dịch tễ học y học
• bài giảng dịch tễ học y học
• đề cương dịch tễ học y học
• tài liệ dịch tễ học y học
• nghiên cứu y học
• y học cổ truyền
• tài liệu y học
• Sách y học cổ truyền Việt Nam
• sách kinh điển
• Dược Học
• Huyệt đạo
• Bệnh học thực hành
• Dược vị
• giáo dục y học
• Giáo trình
• Giáo án
• ngành y học