TAILIEUCHUNG - Effects of 1-methylcyclopropene (1-MCP) treatment on antioxidant enzymes and fruit quality parameters of cold-stored baby squash

In this study, the effects of 1-methylcyclopropene (1-MCP) treatment on the antioxidant enzymes and fruit quality parameters of baby squash (Cucurbita pepo L., cv. Soleil F1 and İskender F1 ) during cold storage was investigated. After being freshly harvested, the İskender F1 (green-skinned) and Soleil F1 (yellow-skinned) baby squash were treated with 250 and 500 ppb concentrations of 1-MCP and stored at 10 °C for 14 days. The 250 ppb 1-MCP treatment suppressed the loss of total soluble solid, ascorbic acid, total phenolic, and total flavonoid contents during storage in the Soleil F1 squash. Similarly, the 250 ppb 1-MCP treatment delayed the loss of ascorbic acids and titratable acidity of İskender F1 squash. |

TỪ KHÓA LIÊN QUAN
TAILIEUCHUNG - Chia sẻ tài liệu không giới hạn
Địa chỉ : 444 Hoang Hoa Tham, Hanoi, Viet Nam
Website : tailieuchung.com
Email : tailieuchung20@gmail.com
Tailieuchung.com là thư viện tài liệu trực tuyến, nơi chia sẽ trao đổi hàng triệu tài liệu như luận văn đồ án, sách, giáo trình, đề thi.
Chúng tôi không chịu trách nhiệm liên quan đến các vấn đề bản quyền nội dung tài liệu được thành viên tự nguyện đăng tải lên, nếu phát hiện thấy tài liệu xấu hoặc tài liệu có bản quyền xin hãy email cho chúng tôi.
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.