Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Nông - Lâm - Ngư
Nông nghiệp
Nghiên cứu khả năng chống oxy hóa và ức chế emzyme α-glucosidase từ lá cây thanh trà
TAILIEUCHUNG - Nghiên cứu khả năng chống oxy hóa và ức chế emzyme α-glucosidase từ lá cây thanh trà
Lá thanh trà Bouea macrophylla được dùng làm thực phẩm tại một số địa phương ở Việt Nam và một số nước Đông Nam Á nhưng có rất ít các tài liệu nghiên cứu về tác dụng sinh học và thành phần hóa học. Để làm sáng tỏ điều này lá thanh trà được nghiên cứu về hoạt tính chống oxy hóa và hoạt tính kháng emzyme α-glucosidase. Lá thanh trà đều thể hiện hoạt tính chống oxy hóa tốt trên cả hai mô hình DPPH và FRAP với khả năng chống oxy hóa Rutin | NGHIÊN CỨU KHẢ NĂNG CHỐNG OXY HÓA VÀ ỨC CHẾ EMZYME α-GLUCOSIDASE TỪ LÁ CÂY THANH TRÀ Mã Phú Cường Ngô Ngọc Phương Ngoan Hà Kim Ngọc Thái Thị Diễm Uyên Viện Khoa học Ứng dụng HUTECH Trường Đại học Công nghệ TP. Hồ Chí Minh GVHD PGS. TS. Nguyễn Ngọc Hồng TÓM TẮT Lá thanh trà Bouea macrophylla được dùng làm thực phẩm tại một số địa phương ở Việt Nam và một số nước Đông Nam Á nhưng có rất ít các tài liệu nghiên cứu về tác dụng sinh học và thành phần hóa học. Để làm sáng tỏ điều này lá thanh trà được nghiên cứu về hoạt tính chống oxy hóa và hoạt tính kháng emzyme α-glucosidase. Lá thanh trà đều thể hiện hoạt tính chống oxy hóa tốt trên cả hai mô hình DPPH và FRAP với khả năng chống oxy hóa Rutin lt Cao chiết cồn lá thanh trà lt Vitamin C. Hoạt tính ức chế enzyme α-glucosidase của cao chiết cồn tốt hơn so với acarbose trong đó cao chiết cồn với IC50 42 73 1 16 µg mL cao hơn đối chứng dương là acarbose với IC50 651 79 21 43 µg mL là gấp 15 25 lần. Định tính thành phần hóa học trong lá thanh trà cho thấy có sự hiện diện của các hợp chất thứ cấp như polyphenol glycoside flavonoid triterpenoid và một ít tinh dầu. Ngoài ra nghiên cứu còn phân lập được hợp chất lupeol từ lá thanh trà là hợp chất đã được chứng minh có nhiều hoạt tính sinh học giá trị. Từ khóa cao chiết enzyme α-glucosidase hoạt tính chống oxy hóa thanh trà thành phần hóa học. 1 MỞ ĐẦU Thanh trà Bouea macrophylla có nguồn gốc từ Bắc Sumatra bán đảo Malaysia và Tây Java được trồng rộng rãi như một loại cây ăn quả tại Thái Lan và Sumatra. Thanh trà cùng họ với xoài Anacardiaceae nhưng hương vị của nó rất khác biệt Dechsupa et al 2019 1 . Đây là một loại trái cây có lợi cho sức khỏe chúng cung cấp một lượng lớn vitamin khoáng chất và các chất xơ. Ngoài ra quả thanh trà còn thể hiện tiềm năng sinh học lớn thông qua các hoạt tính chống oxy hóa kháng ung thư kháng khuẩn và kháng viêm Dechsupa et al 2007 Dechsupa et al 2019 1 . Ở Việt Nam các bộ phận của cây thanh trà Bouea macrophylla như hoa quả và hạt được người .
Bảo Trân
68
7
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Nghiên cứu quy trình chế biến và hoạt tính sinh học của trà hòa tan từ quả sung (Ficus racemosa Linn)
11
91
5
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462009
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23517
70
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11079
535
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10296
453
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9605
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8554
1146
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8334
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7910
2241
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6935
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6531
1581
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Nông nghiệp
Enzyme α glucosidase
Hoạt tính chống oxy hóa
Ức chế emzyme α glucosidase
Lá cây thanh trà
Thành phần hóa học trong lá thanh trà
Quy trình chế biến trà hòa tan
Trà hòa tan từ quả sung
Hoạt tính sinh học trà hòa tan
Ức chế enzyme αglucosidase
Quá trình chế biến trà hòa tan
Thành phần hóa học trong lá trà
Lá trà mi Đà Lạt
Phương pháp sắc ký kết hợp
Phương pháp phổ hiện đại
Hợp chất polyphenol của trà xanh
Cao lá ở thân cây dứa
Cao lá ở đầu cây dứa
Dứa trồng tại tỉnh Kiên Giang
Thành phần dinh dưỡng trong quả dứa
Tạp chí Đại học Trà Vinh
Lá hoa ngọc lan tây
Tinh dầu hoa ngọc lan tây
Công dụng tinh dầu hoa ngọc lan tây
Hàm lượng tinh dầu trong hoa
Chiết Soxhlet hoa ngọc lan tây
Chiết Soxhlet lá cây ngọc lan tây
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Đánh giá hao mòn và độ tin cậy của chi tiết và kết cấu trên đầu máy diezel part 3
12
334
1
14-06-2024
Trading Strategies Profit Making Techniques For Stock_3
23
213
1
14-06-2024
Management and Services Part 1
10
181
1
14-06-2024
Posted prices versus bargaining in markets_7
23
176
0
14-06-2024
Công nghiệp gang thép Việt Nam : Một giai đoạn phát triển và chuyển đổi chính sách mới part 5
6
212
0
14-06-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
159
1
14-06-2024
Giáo trình CẤU TRÚC DỮ LIỆU VÀ GIẢI THUẬT - Chương 1
5
151
0
14-06-2024
QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG KHÔNG KHÍ
75
152
1
14-06-2024
Data Structures and Algorithms - Chapter 8: Heaps
41
142
1
14-06-2024
Bài Tiểu Luận Chuyên Đề Tổ Chức Hoạt Động Nhận Thức Trong Dạy Học Vật Lý " Định Luật Ôm Cho Các Loại Đoạn Mạch Chứa Nguồn Điện"
10
174
3
14-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7910
2241
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6531
1581
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3960
1294
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5592
1168
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8554
1146
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3608
662
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3817
580
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11079
535
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4248
528
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4270
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.