Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Sức khỏe - Y tế
Văn bản luật
Nông Lâm Ngư
Kỹ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Tài liệu HOT
Tìm
Danh mục
Kinh doanh - Marketing
Kinh tế quản lý
Biểu mẫu - Văn bản
Tài chính - Ngân hàng
Công nghệ thông tin
Tiếng anh ngoại ngữ
Kĩ thuật công nghệ
Khoa học tự nhiên
Khoa học xã hội
Văn hóa nghệ thuật
Y tế sức khỏe
Văn bản luật
Nông lâm ngư
Kĩ năng mềm
Luận văn - Báo cáo
Giải trí - Thư giãn
Tài liệu phổ thông
Văn mẫu
Thông tin
Điều khoản sử dụng
Quy định bảo mật
Quy chế hoạt động
Chính sách bản quyền
0
Trang chủ
Khoa Học Tự Nhiên
Hoá học
Ảnh hưởng của chế độ công nghệ sấy vi sóng tới sự biến đổi của β-carotene và lycopene trong màng gấc
TAILIEUCHUNG - Ảnh hưởng của chế độ công nghệ sấy vi sóng tới sự biến đổi của β-carotene và lycopene trong màng gấc
Bài viết đánh giá và xác định một số điều kiện kỹ thuật vi song đối với quá trình làm khô màng gấc, cũng như sự biến đổi thành phần β-carotene và lycopene trong sản phẩm thu được. | T p chí Khoa h c và Công ngh 117 2017 104-108 1 1 1 2 1 2 - Gia Lâm -11- -02-2017 ánh giá -carotene. -carotene và -1 và -1 . S C -carotene Lycopene. Abstract Initial evaluation of the microwave drying MWD applicability for the aril of Gac Momordica cochinchinensis Spreng shows that the specific power ratio SPR drying time air speed affect to the changes of lycopene of gac aril but they do not affect tothe changes of -carotene clearly. The MWD technology mode 3 25 W g of SPR 50 minutes of drying time 1 1 m s of air speed affect is suitable to gac aril the content obtained byMWD of -carotene and lycopene is corresponding to 5 2 1 2 and 163 7 24 6 which is distinctively better than thermal convection drying and but worse than Freeze-drying 7 2 1 3 and . Keywords Gac aril Microwave drying Specific power ratio -carotene Lycopene. lycopene Lycopene -carotene -carotene -carotene lycopene lycopene lycopene Lycopene T p chí Khoa h c và Công ngh 117 2017 104-108 -carotene lycopene - carotene lycopene . Thí nghi m nghiên c u ng c a ch -carotene lycopene gió . V t li u o . m . Thí nghi m nghiên c u ng c a h s công su t riêng ph n . Thí nghi m nghiên c u nh ng c a th i gian s y -carotene lycopene . Thi t b thí nghi m Hình 1 Hình 1 Hình 2 T p chí Khoa h c và Công ngh 117 2017 104-108 Chu n b m u o o Chi t m u 0 u ki n s c ký HPLC 2 0 . S bi i c a lycopene -carotene trong màng g i các công su t riêng ph n khác nhau lycopene và -carotene lycopene -carotene Lycopene -carotene a a c ab b ab b ab ab ab b ab . X ng -carotene và lycopene b b -carotene và lycopene Ghi chú CK Ch t Khô i Ch ng T p chí Khoa h c và Công ngh 117 2017 104-108 -carotene -carotene lycopene lycopene -carotene -carotene . S bi i c -carotene trong màng g i các ch gió khác nhau lycopene carotene lycopene lycopene lycopene lycopene lycopene lycopene lycopene lycopene lycopene. lycopene. lycopene lycopene .
Hà Nhi
66
6
pdf
Báo lỗi
Trùng lắp nội dung
Văn hóa đồi trụy
Phản động
Bản quyền
File lỗi
Khác
Upload
Tải xuống
đang nạp các trang xem trước
Bấm vào đây để xem trước nội dung
Tải xuống
TÀI LIỆU LIÊN QUAN
Báo cáo phân tích xu hướng công nghệ: Hướng ứng dụng công nghệ sấy vi sóng trong bảo quản, chế biến nông sản và thực phẩm
52
267
5
Đồ án: Thiết kế hệ thống sấy lúa bằng phương pháp sấy tĩnh vỉ ngang có đảo gió, năng suất 5 tấn/mẻ
46
266
23
Nghiên cứu thực nghiệm quá trình sấy tôm thẻ sử dụng thiết bị sấy vi sóng kết hợp với sấy lạnh
8
101
1
Nghiên cứu quá trình sấy tôm bằng phương pháp sấy chân không vi sóng
6
140
3
Đánh giá khả năng ứng dụng thiết bị sấy vi sóng chân không dựa trên sự biến đổi các thành phần dinh dưỡng ở khoai lang tím
8
2
1
Luận văn tốt nghiệp Công nghệ thực phẩm: Ảnh hưởng của điều kiện sấy phun lên hàm lượng anthocyanin và hiệu suất vi bao của bột sấy phun bụp giấm (Hibiscus sabdariffa L.)
42
79
1
Tóm tắt luận án Tiến sĩ Kĩ thuật: Nghiên cứu phương pháp sấy đối lưu bởi tác nhân sấy nhiệt độ thấp có sự kết hợp của vi sóng trên nguyên liệu khổ qua (Momordica charantia L.)
27
70
8
Ảnh hưởng của chế độ công nghệ sấy vi sóng tới sự biến đổi của β-carotene và lycopene trong màng gấc
6
44
3
Nghiên cứu biến thiên tỷ suất thoát ẩm trong quá trình sấy vi sóng thịt quả bơ
5
135
4
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ đến hiệu quả quá trình vi bọc tinh dầu sả dạng bột bằng phương pháp sấy phun
8
182
3
TÀI LIỆU XEM NHIỀU
Một Case Về Hematology (1)
8
462009
55
Giới thiệu :Lập trình mã nguồn mở
14
23517
70
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11079
535
Câu hỏi và đáp án bài tập tình huống Quản trị học
14
10296
453
Phân tích và làm rõ ý kiến sau: “Bài thơ Tự tình II vừa nói lên bi kịch duyên phận vừa cho thấy khát vọng sống, khát vọng hạnh phúc của Hồ Xuân Hương”
3
9605
106
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8555
1146
Tiểu luận: Nội dung tư tưởng Hồ Chí Minh về đạo đức
16
8334
423
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7910
2241
Đề tài: Dự án kinh doanh thời trang quần áo nữ
17
6935
260
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6531
1581
TỪ KHÓA LIÊN QUAN
Hoá học
Công nghệ sấy vi sóng
Sự biến đổi của β carotene
Sự biến đổi của lycopene
Biến đổi lycopene trong màng gấc
Kỹ thuật sấy vi sóng
Báo cáo phân tích xu hướng công nghệ
Xu hướng công nghệ
Công nghệ sấy vi sóng trong bảo quản
Công nghệ sấy vi sóng trong chế biến nông sản
Công nghệ sấy vi sóng trong thực phẩm
Công nghệ sấy
Bài viết về ngư nghiệp
Công nghệ thủy sản
Sấy vi sóng kết hợp với sấy lạnh
Sấy tôm thẻ chân trắng
Tôm thẻ chân trắng
Sấy vi sóng chân không
Thiết bị sấy vi sóng chân không
Sấy đối lưu không khí nóng
Dinh dưỡng ở khoai lang tím
Tạp chí Khoa học Công nghệ Thực phẩm
Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp
Sấy chân không vi sóng
Sấy chân không
Quá trình sấy tôm
Tóm tắt luận án Tiến sĩ Kĩ thuật
Tóm tắt luận án Tiến sĩ
Công nghệ thực phẩm
Năng lượng bức xạ của vi sóng
Phương pháp sấy đối lưu
Kỹ thuật sấy rau trái
Thịt quả bơ
Sấy vi sóng
Tỷ suất thoát ẩm
Mô hình hồi qui
Chế độ công nghệ sấy
Khóa luận tốt nghiệp
Độ ổn định của cám gạo
Chất lượng cám gạo
Chỉ số peroxid
Nghiên cứu dược liệu
Hành tím thái lát
Sấy bơm nhiệt kết hợp vi sóng
Công nghệ sản xuất thực phẩm
Phản ứng nâu hóa
Luận văn thạc sĩ
Luận văn cao học
Luận văn công nghệ
Đề tài công nghệ sấy chân không
Luận văn nông nghiệp
Luận văn sinh học ứng dụng
TÀI LIỆU MỚI ĐĂNG
Giáo án mầm non chương trình đổi mới: Gia đình vui nhộn
4
341
1
14-06-2024
Động cơ đốt trong và máy kéo công nghiêp tập 1 part 7
23
281
0
14-06-2024
extremetech Hacking BlackBerry phần 9
31
275
0
14-06-2024
TƯƠNG QUAN GIỮA MÔ HỌC, GIẢI PHẪU VÀ HÌNH ẢNH CỦA CÁC KHỐI U PHẦN PHỤ
3
184
1
14-06-2024
B2B Content Marketing: 2012 Benchmarks, Budgets & Trends
17
159
1
14-06-2024
Giáo trình CẤU TRÚC DỮ LIỆU VÀ GIẢI THUẬT - Chương 1
5
151
0
14-06-2024
báo cáo hóa học:" Increased androgen receptor expression in serous carcinoma of the ovary is associated with an improved survival"
6
122
1
14-06-2024
A Practical Guide for Health Researchers - part 7
24
126
2
14-06-2024
Thương hiệu sản phẩm làng nghề: Đã ít, lại thiếu tính cạnh tranh
5
133
0
14-06-2024
Chương 10: Các phương pháp tính quá trình quá độ trong mạch điện tuyến tính
57
196
5
14-06-2024
TÀI LIỆU HOT
Mẫu đơn thông tin ứng viên ngân hàng VIB
8
7910
2241
Giáo trình Tư tưởng Hồ Chí Minh - Mạch Quang Thắng (Dành cho bậc ĐH - Không chuyên ngành Lý luận chính trị)
152
6531
1581
Ebook Chào con ba mẹ đã sẵn sàng
112
3960
1294
Ebook Tuyển tập đề bài và bài văn nghị luận xã hội: Phần 1
62
5592
1168
Ebook Facts and Figures – Basic reading practice: Phần 1 – Đặng Tuấn Anh (Dịch)
249
8555
1146
Giáo trình Văn hóa kinh doanh - PGS.TS. Dương Thị Liễu
561
3608
662
Giáo trình Sinh lí học trẻ em: Phần 1 - TS Lê Thanh Vân
122
3817
580
Tiểu luận: Tư tưởng Hồ Chí Minh về xây dựng nhà nước trong sạch vững mạnh
13
11079
535
Giáo trình Pháp luật đại cương: Phần 1 - NXB ĐH Sư Phạm
274
4248
528
Bài tập nhóm quản lý dự án: Dự án xây dựng quán cafe
35
4270
483
Đã phát hiện trình chặn quảng cáo AdBlock
Trang web này phụ thuộc vào doanh thu từ số lần hiển thị quảng cáo để tồn tại. Vui lòng tắt trình chặn quảng cáo của bạn hoặc tạm dừng tính năng chặn quảng cáo cho trang web này.