TAILIEUCHUNG - Phân tích tình hình sản xuất và tiêu thụ của nông hộ trong chuỗi giá trị cà phê Arabica tại Đà Lạt

Phân tích tình hình sản xuất và tiêu thụ của các nông hộ trong chuỗi giá trị cà phê Arabica tại Đà Lạt dựa trên cách tiếp cận chuỗi giá trị của Kaplinsky và Morris (2001), Nguyễn Thị Thanh Lộc và Nguyễn Phú Son (2016). | Phân tích tình hình sản xuất và tiêu thụ của nông hộ trong chuỗi giá trị cà phê Arabica tại Đà Lạt .den color inherit .ttnd ol .ttnd ul .ttnd dl padding 0 0px 0 20px .ttnd hr margin 10px 0px .ttnd a href javascript void 0 .ttnd a href color inherit dtextscript p text-align left dtextscript img vertical-align middle Tạp chí Khoa học Công nghệ Nông nghiệp Việt Nam - Số 2 99 2019 lt br gt lt br gt PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ CỦA NÔNG HỘ lt br gt TRONG CHUỖI GIÁ TRỊ CÀ PHÊ ARABICA TẠI ĐÀ LẠT lt br gt Nguyễn Thị Tươi1 Nguyễn Phú Son2 lt br gt lt br gt TÓM TẮT lt br gt Phân tích tình hình sản xuất và tiêu thụ của các nông hộ trong chuỗi giá trị cà phê Arabica tại Đà Lạt dựa trên lt br gt cách tiếp cận chuỗi giá trị của Kaplinsky và Morris 2001 Nguyễn Thị Thanh Lộc và Nguyễn Phú Son 2016 . lt br gt Nghiên cứu sử dụng phương pháp chọn mẫu phi xác suất cùng với các công cụ khác như đánh giá nông thôn có sự lt br gt tham gia PRA tham vấn chuyên gia KIP và phỏng vấn trực tiếp 82 nông hộ trồng cà phê tại Đà Lạt. Mục tiêu là lt br gt phân tích thực trạng sản xuất và tiêu thụ của các nông hộ trong chuỗi giá trị cà phê Arabica tại Đà Lạt. Kết quả cho lt br gt thấy nông hộ sản xuất cà phê Arabica với quy mô nhỏ trung bình chỉ có 1 5 ha. Nông hộ bán cà phê chủ yếu là cho lt br gt thương lái 82 còn lại 12 là bán cho các công ty chế biến. Khi bán cho thương lái giá trị gia tăng và giá trị giá lt br gt tăng thực mà nông dân tạo ra thấp hơn so với bán cho các công ty chế biến. lt br gt Từ khóa Chuỗi giá trị sản xuất tiêu thụ cà phê Arabica Đà Lạt lt br gt lt br gt I. ĐẶT VẤN ĐỀ pháp phân tích chuỗi giá trị của Kaplinsky và Morris lt br gt Việt Nam là nước xuất khẩu cà phê đứng thứ 2 2001 Võ Thị Thanh Lộc và Nguyễn Phú Son 2016 . lt br gt trên thế giới chỉ sau Brazil với diện tích ha Nghiên cứu này sử dụng phương pháp chọn mẫu lt br gt và sản lượng tấn FAO 2017 . Tuy nhiên phi xác suất Nguyễn .

• Nông nghiệp
• Chuỗi giá trị cà phê
• Cà phê Arabica
• Đánh giá nông thôn có sự tham gia
• Tham vấn chuyên gia
• Nông hộ bán cà phê